فہرست کا خانہ:
- اجزاء۔
- ہدایات
- آگے بنانے کا مشورہ:
- غذائیت حقائق
- ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
- اجزاء۔
- ہدایات
- وائٹ چاکلیٹ ٹاپنگ۔
- اجزاء۔
- ہدایات
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 450 ° F ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، اپنے ہاتھوں کا استعمال تھوڑا سا چپٹا پیسٹری کے لئے کریں۔ پیسٹری کو مرکز سے کناروں تک رول میں تقریبا 12 انچ قطر میں ڈالیں۔ رولنگ پن کے گرد پیسٹری کا دائرہ لپیٹیں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پیسری آسانی سے پائی پلیٹ میں ڈالیں۔ پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ پلیٹ کے کنارے کے ساتھ بھی اضافی پیسٹری کے نیچے فولڈ کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ کانٹے کے ساتھ پیسٹری کے فرنٹ اور فریقوں کو دل کھول کر چنیں۔ ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن پیسٹری 8 منٹ تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ زیادہ سے زیادہ 6 سے 8 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔
-
دریں اثنا ، ایک درمیانے سوس پین میں کاجل پزیر پنیر ، بٹر ویزٹ چاکلیٹ اور پاوڈر چینی ملا دیں۔ جب تک مرکب ہموار نہ ہو تب تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ لیکور میں ہلچل. کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنا۔
-
ایک ٹھنڈا میڈیم مکسنگ کٹورا میں ہلکی مچھلی کے ساتھ الیکٹرک مکسر کے ساتھ مل کر کوڑے مارنے کی ترکیب تک نرم چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے (اشارے curl)۔ ہلکی ہونے کے ل ch تقریبا 1/ 1/2 کپ whipped کریم کو چاکلیٹ کے مرکب میں ہلائیں۔ باقی وہیڈڈ کریم میں جوڑ دیں جب تک کہ مل نہ جائے۔ چمچ چاکلیٹ کا مرکب پیسٹری کے شیل میں ، یکساں طور پر پھیل رہا ہے۔ 3 سے 24 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، درمیانی کٹوری میں آہستہ سے راسبیری اور پگھلا ہوا جام ایک ساتھ ہلائیں۔ چاکلیٹ مرکب پر چمچ. اگر مطلوب ہو تو ، وائٹ چاکلیٹ ٹاپنگ اور سیمیسوئٹ چاکلیٹ کے شیونگس سے گارنش کریں۔
آگے بنانے کا مشورہ:
ہلکے سے کور پائی؛ 24 گھنٹے تک فرج میں رکھنا۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 559 کیلوری ، (23 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 93 ملی گرام کولیسٹرول ، 100 ملی گرام سوڈیم ، 44 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 23 جی چینی ، 9 جی پروٹین۔ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی کٹوری میں ، آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، چھوٹا اور مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر برف کا 1 چمچ چھڑکیں۔ ایک کانٹے کے ساتھ آہستہ سے ٹاس. کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ اضافی برف کے پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ (1/4 سے 1/3 کپ کل) کے ساتھ دہرائیں ، جب تک کہ آٹے کا سارا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں مکسچر جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔
وائٹ چاکلیٹ ٹاپنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی سی بھاری کڑوی گرمی میں اور سفید بیکنگ چاکلیٹ اور 1/4 کپ کوڑے مارنے والی کریم کو ہلائیں جب تک کہ چاکلیٹ پگھل نہ ہو اور مرکب ہموار نہ ہو۔ ٹھنڈا درمیانے درجے کی ٹھنڈا مکسنگ کٹورا میں ، الیکٹرک مکسر کے ساتھ 2/3 کپ کوڑے مارنے والی کریم کو درمیانی رفتار سے شکست دی جائے جب تک کہ مرکب ٹیلے نہ ہوں لیکن چوٹی نہیں بنتی ہے۔ مکسر بند کردیں۔ سفید چاکلیٹ مرکب شامل کریں؛ کم رفتار سے ہرا دیں یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جائے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجائیں)۔
