پزا | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 درمیانے ٹماٹر ، چھلکے ، بیج شدہ اور کٹی ہوئی (3/4 کپ)
tomato کپ ٹماٹر کی چٹنی
1 ½ چمچ خشک تلسی ، کچل گیا۔
1 چائے کا چمچ چینی۔
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
as چائے کا چمچ خشک اورینگو ، کچل گیا۔
as چائے کا چمچ سونف کا بیج ، کچل گیا۔
as چمچ کالی مرچ۔
as چمچ کالی مرچ۔
چھ آونس 90 فیصد دبلی پتلی گائے کا گوشت ، پکایا اور سوھا ہوا۔
1 ½ - 1.667 کپ تمام مقصد آٹا
1 پیکج فعال خشک خمیر۔
as چمچ نمک۔
warm کپ گرم پانی (120 ڈگری F سے 130 ڈگری F)
2 چائے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل۔
نان اسٹک سپرے کی کوٹنگ۔
کارنمیلا (اختیاری)
green کپ کٹے ہوئے سبز پیاز۔
½ کپ کٹے ہوئے تازہ مشروم۔
¼ کپ کٹی ہری مرچ۔
1 کپ کٹے ہوئے پارٹ اسکیم موزاریلا پنیر (4 اونس)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پیزا کی چٹنی کے لئے ، ایک درمیانی چٹنی میں ٹماٹر ، ٹماٹر کی چٹنی ، تلسی ، چینی ، لہسن ، اوریگانو ، سونف کے بیج ، کالی مرچ اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. پکا ہوا گوشت میں ہلچل. احاطہ اور 10 منٹ کے لئے ابالنا. بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
دریں اثنا ، پرت کے لئے ، ایک چھوٹی سی مکسنگ کٹوری میں ، تمام مقصد کے آٹے ، خمیر ، اور نمک کا ایک ساتھ 1/2 ہلائیں۔ پانی اور کھانا پکانے کے تیل میں ہلچل. برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کو مسلسل کھرچتے رہیں۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی بچنے والے آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ڈھانپیں ، 10 منٹ آرام کریں۔
مرحلہ 3۔
12 انچ پیزا پین یا بیکنگ شیٹ پر نان اسٹک کوٹنگ چھڑکیں۔ اگر چاہیں تو ، کارن مِل کے ساتھ چھڑکیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹا کو 13 انچ دائرے میں رول کریں۔ پیزا پین یا بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔ تھوڑا سا کناروں کی تعمیر. عروج نہ ہونے دو۔ 425 ڈگری F تندور میں تقریبا 12 منٹ یا بھوری ہونے تک بیک کریں۔ گرم کرسٹ پر گوشت کی چٹنی پھیلائیں۔ پیاز ، مشروم ، اور ہری مرچ کے اوپر چٹنی چھڑکیں۔ موزاریلا پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ زیادہ سے زیادہ 10 سے 15 منٹ تک یا بلبلے تک پکائیں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔