فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
5.3 / 4x3x2 انچ لوٹ پین کو ورق کے ساتھ لائن میں رکھیں ، پین کے کناروں پر ورق پھیلاتے ہوئے۔ ورق مکھن بیٹھو ایک طرف.
-
بھاری 2 کوارٹ سوس پین کے اطراف میں مکھن۔ سوس پین میں چینی ، دودھ ، ساڑھے ڈیڑھ ، مکئی کا شربت اور نمک ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں ، مسلسل ہلچل مچاتے رہیں ، یہاں تک کہ چینی گھل جائے اور آمیزہ ابال آجائے۔ پین کے اطراف میں کینڈی تھرمامیٹر کلپ کریں۔
-
اعتدال پسند ، مستحکم شرح پر ابلتے رہیں ، کبھی کبھار ہلچل مچاتے رہیں ، یہاں تک کہ ترمامیٹر 236 ڈگری ایف ، نرم بال اسٹیج ، (تقریبا 20 20 منٹ) رجسٹر ہوجائے۔ مستحکم ابال برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو ضروری کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ مکھن اور ونیلا شامل کریں لیکن ہلچل نہ کریں۔ ٹھنڈا ، بغیر ہلچل کے ، 170 ڈگری ایف (تقریبا 20 منٹ) تک۔ ساسپین سے ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ مرکب کو 5 منٹ تک لکڑی کے چمچ سے بھرپور طریقے سے مارو۔ 1/3 کپ چیری ڈالیں۔ مزید 1 منٹ کے لئے مرکب کو زور سے مارو۔ یکساں طور پر پھیلتے ہوئے ، تیار پین میں ڈالیں۔ ثابت ہونے تک کھڑے ہوں۔ پین سے فضا اٹھانے کے لئے ورق کا استعمال کریں۔ ورق کو ہٹا دیں. خدمت کے ل additional ، اضافی چیری کے ساتھ سب سے اوپر ہوں۔ موٹی سلائسین میں فاج کاٹا۔ 20 سرونگ کرتے ہیں۔
*
کینڈی بنانے سے پہلے ہمیشہ اپنے تھرمامیٹر کو ابلتے پانی میں رکھ کر کیلیبریٹ کریں۔ کینڈی کا درجہ حرارت ایڈجسٹ کریں اس پر انحصار کریں کہ آیا پانی 212 ° F کے اوپر یا نیچے ابلتا ہے۔ ہم ڈیجیٹل ولیمز-سونوما آئل اور کینڈی تھرمامیٹر کی سفارش کرتے ہیں۔ ڈیجیٹل پڑھ کر صحیح درجہ حرارت پر کھانا پکانا آسان بناتا ہے۔ http://www.williams-sonoma.com/products/digital-oil-and-candy-termometer/
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 108 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 4 ملی گرام کولیسٹرول ، 71 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 22 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
