فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
گہری ڈش پیسٹری شیل تیار کریں؛ بیکنگ شیٹ پر ایک طرف رکھنا. پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F
-
کور اور ناشپاتی کے 2 کو 1 / 2- سے 3/4 انچ کیوب میں کاٹ دیں۔ باقی ناشپاتیاں اور ریزرو کو باریک کر دیں۔
-
درمیانی اونچی گرمی پر 1 چمچ مکھن کو ایک بڑی کھال میں پگھلیں۔ کیوبڈ ناشپاتی اور چینی شامل کریں؛ 7 سے 8 منٹ تک یا ہلکے بھوری ہونے تک کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ پری بیکڈ پیسٹری کے شیل میں منتقل کریں اور نیلے پنیر کے ساتھ اوپر؛ بیٹھو ایک طرف. باقی 1 چمچ مکھن کو اسکیلیٹ میں پگھلیں اور ناشپاتی کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔ کک ، کبھی کبھار ہلچل ، 3 سے 4 منٹ یا صرف نرم ہونے تک۔ بیٹھو ایک طرف.
-
کسٹرڈ کے ل a ، بلینڈر میں انڈے ، دہی ، دودھ ، نمک ، کالی مرچ اور جائفل کو ملا دیں۔ ملاوٹ جب تک کہ فراونت نہ ہو۔
-
بیکنگ شیٹ پر پیسٹری کے شیل کے ساتھ اسپرنگفارم پین رکھیں۔ آہستہ سے کسٹرڈ میں ڈالیں۔ کوئیک کے اوپری حص aے میں اسپیچ نمونے میں ناشپاتیاں کے محفوظ ٹکڑوں کا بندوبست کریں۔ اس وقت تک 1 گھنٹہ 20 منٹ سے 1 گھنٹہ 30 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ اوپر کا ہلکا سا براؤن نہ ہو اور کسٹرڈ ابھی سیٹ (165 ° F) ہوجاتا ہے لیکن پھر بھی مرکز میں قدرے ہلکی سی رہتا ہے۔ 30 سے 40 منٹ تک کھڑے ہوں۔ سریٹڈ چاقو سے ، پین کے اوپری حصے سے پیسٹری شیل فلش کاٹ دیں۔ احتیاط سے اسپرنگفار پین کی انگوٹھی کو ہٹا دیں۔ اضافی نیلے پنیر کے ساتھ سب سے اوپر اور ، اگر مطلوب ہو تو بابا چھوڑ دیں۔ پچروں میں کاٹا
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 345 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 169 ملی گرام کولیسٹرول ، 548 ملی گرام سوڈیم ، 31 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 15 جی پروٹین۔گہری ڈش پیسٹری کی شیل۔
اجزاء۔
ہدایات
-
فوڈ پروسیسر کے پیالے میں آٹا اور نمک ملا دیں۔ مکھن اور نبض کو اس وقت تک شامل کریں جب تک کہ یہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہت نہیں رکھتا۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں انڈا اور پانی جمع کریں۔ فوڈ پروسیسر اور نبض میں شامل کریں جب تک کہ مرکب صرف ایک ساتھ گھٹنا شروع نہ کردے۔ مرکب کو پلاسٹک کی لپیٹ کی چادر پر منتقل کریں۔ لپیٹ پر جوڑ دیں اور crumbs دبائیں جب تک کہ وہ ایک ساتھ نہ ہوں؛ دائرے میں شکل بنائیں۔ کم سے کم 30 منٹ لپیٹ کر سردی لگائیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف موڑ دیں اور اسے 15 انچ دائرے میں لے جائیں۔ رولنگ پن کے آس پاس پیسٹری کو احتیاط سے رول کریں اور اطراف میں دباتے ہوئے 9x2 1/2 انچ کے اسپرنگفارم پین میں منتقل کریں۔ اوور ہینجنگ پیسٹری کو 1 انچ تک ٹرم کریں اور اسے رنگ کے بیرونی حصے کے خلاف مضبوطی سے دبائیں تاکہ اسے سکڑنے سے بچ سکے۔ کسی بھی دراڑ کو پُر کرنے کے لئے ٹرائمنگس کا استعمال کریں۔ 20 منٹ تک شیل کو منجمد کریں۔
-
تندور کو 400 ° F پر گرم کریں۔ اسٹرنگفارم پین کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ پیسٹری کے شیل کو ایلومینیم ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن میں لگائیں تاکہ اطراف کی چھاپوں کو ختم کر سکے۔ تقریبا 20 منٹ یا آٹا کے کنارے ہلکے بھوری ہونے تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں اور پیسٹری کے شیل کو 10 سے 15 منٹ لمبے عرصے تک بیک کریں ، یا جب تک کہ نچلے حصے پر ہلکے بھورا نہ ہوں۔ بیکنگ شیٹ کو ریک میں منتقل کریں اور پیسٹری کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
غذائیت حقائق
ہر خدمت کرنے پر:
