فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں ، برقی مکسر سے مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتاری سے مات دیں۔ براؤن شوگر ، چاi چائے ، ونیلا ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک شامل کریں۔ کبھی کبھار پیالے کی روشنی اور ہلکے پھلکا ، کھرچنے والی ماری تک مار دو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل. آٹا میں آٹا تقسیم کریں. تقریبا 1 گھنٹہ یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو تبلیغ اور ٹھنڈا کر دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف پر ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، ایک وقت میں آٹا ، آدھا ، 1/4 انچ موٹائی تک۔ 3 انچ کریسنٹ شکل والے کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ لیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر کٹ آؤٹ 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 8 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے مضبوط اور ہلکے بھورے نہ ہوجائیں۔ تار ریک میں منتقل؛ ٹھنڈا ہونے دو۔ پیش کرنے کے لئے ، کوکیز پر بٹر فراسٹنگ پھیلائیں؛ کرسٹالائزڈ ادرک کے ساتھ چھڑکیں۔ 48 کوکیز بناتے ہیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
پالا ہوا کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
ٹیسٹ کچن ٹپ:
چائے کی چائے کو پیسنے کیلئے مسالہ چکی یا کافی چکی استعمال کریں۔
مکھن فروسٹنگ
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی کٹوری میں ، ہموار ہونے تک الیکٹرک مکسر سے مکھن کو پیٹیں۔ آہستہ آہستہ 1 کپ پاوڈر چینی ڈالیں ، اچھی طرح سے پیٹ رہے ہیں۔ دودھ اور ونیلا میں مارا۔ اچھی طرح سے شکست دی ، باقی پاوڈر چینی شامل کریں. اگر ضروری ہو تو ، مستقل طور پر پھیلاؤ کو روکنے کے ل enough ، ایک بار میں کافی اضافی دودھ ، 1 چائے کا چمچ میں مٹا دیں۔
