فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
گرم پانی کے 1/2 کپ میں خمیر اور چینی کو گھلائیں۔ چلو بلبلے تک کھڑے ہوں۔ زعفران اور باقی 1 کپ پانی جمع کریں۔ خمیر میں شامل کریں. آٹا کے 2-1 / 2 کپ ، 2 پورے انڈے ، 2 انڈے کی سفیدی ، مارجرین اور نمک میں ہلائیں۔ 30 سیکنڈ کے لئے کم رفتار پر برقی مکسر سے مارا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ سے شکست دی. جتنا بچ سکے باقی آٹے میں ہلائیں۔ آٹا ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر پھیریں۔ معمولی نرم آٹا (3 سے 5 منٹ) بنانے کے لئے بقیہ آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ چکنائی کٹوری میں رکھیں۔ ڈھانپنا؛ تقریبا دوگنی (تقریبا 1 گھنٹہ) تک ایک گرم جگہ میں اضافہ ہونے دیں۔ نیچے کارٹون آٹا ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کرنے دیں۔
-
آٹا میں آٹا تقسیم کریں. آدھے آٹے کو تین 18 انچ لمبی رسیوں میں شکل دیں۔ چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر ، ہلکی سی چوٹی (مرکز میں شروع کریں اور سرے کی طرف کام کریں)۔ نم اور مہر ختم ہوجاتی ہے۔
-
باقی آٹا کا ایک تہائی حصہ رکھو۔ آٹے کے دوتہائی حصے کو تین 14 انچ لمبی رسopی میں شکل دیں۔ چوٹی اور مہر ختم ہوتا ہے۔ 18 انچ کی چوٹی کے سب سے اوپر کو نم کریں۔ چوٹی پر 14 انچ کی چوٹی رکھیں۔ آٹے کے ایک تہائی حصے کو تین 12 انچ لمبی رسیوں میں شکل دیں۔ چوٹی اور مہر ختم ہوتا ہے۔ 14 انچ چوٹی کے سب سے اوپر دئے جائیں۔ سب سے اوپر پر 12 انچ کی چوٹی رکھیں۔ ڈھیلا ڈھکنا؛ دوگنا تک اضافہ ہونے دیں (لگ بھگ 30 منٹ)
-
انڈے کی زردی اور 1 چمچ پانی ملا دیں۔ روٹی پر برش؛ بیجوں کے ساتھ چھڑکیں۔ 375 ڈگری ایف تندور میں 35 سے 40 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ ہلکے سے ٹیپ ہونے پر روٹی کھوکھلی نہ ہو۔ ضرورت سے زیادہ چھان بین کو روکنے کے ل to ، اگر ضروری ہو تو ، آخری دس منٹ میں ورق سے ڈھیلے ڈھکیں۔ ریک پر ٹھنڈا۔ 1 روٹی چلہہ (20 سرونگ) بناتا ہے۔
اشارے
بیک کریں اور ٹھنڈی روٹی۔ ورق میں لپیٹ کر فریزر کنٹینر یا بڑے فریزر بیگ میں رکھیں۔ 1 ماہ تک مہر ، لیبل اور منجمد کریں۔ ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ پگھلیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 171 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 32 ملی گرام کولیسٹرول ، 223 ملی گرام سوڈیم ، 28 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 5 جی پروٹین)
