فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
الگ انڈے۔ 4 جرکیوں کو ضائع کردیں۔ باقی زردی ، انڈوں کی سفیدی اور مکھن کو 30 منٹ تک کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کی اجازت دیں۔ دریں اثنا ، فراخ دلی سے چوبیس سے تیستیس 2 1/2 انچ مفن کپ۔ اگر ونیلا بین کا استعمال کررہے ہیں تو ، ونیلا بین کے نصف حصے سے بیجوں کو کھرچنے کے ل a تیز چاقو کا استعمال کریں۔ بیجوں کو ایک طرف رکھیں۔ ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک ملا کر ہلائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں انڈے کی سفیدی کو تیز رفتار پر برقی مکسر سے ہرا دیا جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل نہیں بن جاتی (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں)؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک اور بڑے مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر مکھن کو ہرا دیا۔ آہستہ آہستہ دانے دار چینی ، ایک وقت میں تقریبا 1/4 کپ شامل کریں ، تقریبا 2 منٹ کی دھڑکن یا روشنی اور پھڑپھڑانے تک۔ انڈے کی مخصوص زردی اور وینیلا کے بیجوں یا وینیلا نچوڑ میں مارو۔ بٹیرے میں مکھن کے آمیزے میں آٹے کا مرکب اور شیمپین شامل کریں ، ہر ایک کے بعد کم رفتار پر دھڑکیں ، جب تک کہ مشترکہ نہ ہوجائیں۔ پیٹے ہوئے انڈے کے نصف گورے کو ہلکا کرنے کے ل bat ڈال دیں۔ باقی پیٹے ہوئے انڈوں کی سفیدی میں گنا۔ تیار مفن کپوں میں چمچ کڑیکا ، ہر ایک کو تقریبا three تین چوتھائی بھر دیتا ہے۔
-
تقریبا 15 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ مراکز میں لکڑی کا ٹوتھپک داخل نہ ہو صاف ہوجائے۔ 5 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں۔ مفن کپوں سے کپ کیکس کو ہٹا دیں۔ تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔
-
ایک گول ٹپ کے ساتھ فٹ پیسٹری بیگ میں جام رکھیں۔ ہر کپ کیک کے اوپری حصے میں نوک ڈالیں۔ جام کے تقریبا 1 چائے کا چمچ ہر کپ کیک کے بیچ میں نچوڑیں۔ کپ کیکس پر پھیلانا یا پائپ شیمپین مکھن۔ جمی ، موٹے چینی ، اور / یا دیگر سفید چھڑکیوں سے سجائیں۔
آگے بڑھنے کے لئے:
مرحلہ 4 کے ذریعہ ہدایت کے مطابق کپ کیکس تیار کریں۔ کولڈڈ کپ کیک کو کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 1 مہینے تک منجمد کریں۔ اگر منجمد ہو تو ، کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلیں۔ مرحلہ 5 میں ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 321 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسریٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 68 ملی گرام کولیسٹرول ، 250 ملی گرام سوڈیم ، 53 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 39 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔شیمپین مکھن فراسٹنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے میڈیم سے ہائی اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ آہستہ آہستہ 1 کپ پاوڈر چینی ڈالیں ، خوب دھڑکیں۔ شیمپین اور ونیلا میں آہستہ سے ہرا دیا۔ آہستہ آہستہ باقی پاوڈر چینی میں شکست دی. کافی اضافی شیمپین میں مارو جب تک کہ فراسٹنگ مستقل مزاجی نہ پہنچے۔
