فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F چینی کیریملائز کرنے کے ل To ، ایک درمیانے درجے کی بھاری اسکیللیٹ میں 1/2 کپ چینی کو درمیانی اونچی گرمی پر پکائیں جب تک کہ چینی کبھی پگھل نہ جائے اور کبھی کبھار کھوپڑی ہل جاتی ہے۔ ہلچل نہ کرو؛ اسکیلیٹ کو کبھی کبھار ہلائیں۔ ایک بار جب چینی پگھلنے لگے تو گرمی کو کم کردیں۔ جب تک چینی شربت اور سنہری ہوجائے ، لکڑی کے چمچ کے ساتھ ضرورت کے مطابق ہلچل ڈالیں۔ کیریملائز شدہ چینی کو فوری طور پر چار 6 آونس کسٹرڈ کپ میں تقسیم کریں۔ جلدی سے برتن کوٹ کے نیچے سے جھکائیں۔
-
درمیانے کٹوری میں انڈے ، کدو ، بخارات کا دودھ ، 1/4 کپ چینی ، کدو پائی کا مسالا ، سنتری کا چھلکا اور ونیلا ملا دیں۔ کسٹرڈ کپ کو 2 کوارٹ مربع بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ کدوست کے کپ کے درمیان کدو کا مکسچر تقسیم کریں۔
-
تندور کے ریک پر بیکنگ ڈش رکھیں۔ ابلتے ہوئے پانی کو 1 انچ کی گہرائی میں کسٹرڈ کپ کے ارد گرد بیکنگ ڈش میں ڈالو۔ 40 سے 45 منٹ تک سینکیں یا جب تک کہ مراکز کے قریب چھری داخل نہ ہوجائے صاف ہوجائے۔
-
پانی سے کسٹرڈ کپ نکال دیں۔ تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ 4 سے 24 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
-
چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، برتن کے اطراف سے فلینیں ڈھیلی کریں اور چار میٹھی پلیٹوں میں پلٹائیں۔ کسی بھی کیریملائز شدہ چینی کو کسٹرڈ کپ میں باقی چمچوں پر ڈال دیں۔ اگر چاہیں تو ، انار کے دانے سے گارنش کریں۔
* اشارہ:
اپنا کدو پائی مصالحہ بنانے کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک ساتھ 1/2 چائے کا چمچ زمین دار دار چینی ، 1/4 چائے کا چمچ زمین ادرک ، 1/8 چائے کا چمچ زمینی جائفل ، اور 1/8 چائے کا چمچ گراؤنڈ اسپیس۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 317 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 174 ملی گرام کولیسٹرول ، 100 ملی گرام سوڈیم ، 55 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 8 جی پروٹین)
