چرواہا پھلیاں | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

½ پاؤنڈ خشک پنٹو پھلیاں (1-1 / 4 کپ)
½ کپ کٹی ہوئی تمباکو نوشی کا حام یا نمک کا گوشت۔
1 کپ کٹی پیاز۔
1 8 اونس ٹماٹر کی چٹنی کر سکتے ہیں
1 4 آونس ہری مرچوں کو پیس سکتا ہے۔
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
1 - 1.5 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر۔
as چمچ نمک۔
as چمچ خشک سرسوں۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پھلیاں کللا. ایک بڑے ساس پین میں پھلیاں اور 4 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 2 منٹ کے لئے ابالنا. گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے رہنے دیں۔ (یا ، ابلتے ہوئے پانی کو چھوڑیں اور پھلیاں راتوں رات ڈھکی ہوئی کٹوری میں بھگو دیں۔)
مرحلہ 2
پھلیاں نالی اور کللا کریں۔ اسی پین میں پھلیاں اور 4 کپ تازہ پانی جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 1-1 / 4 گھنٹے کے بارے میں یا جب تک پھلیاں نرم ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل سے ڈھانپیں اور ابالیں۔ پھلیاں نکالیں ، مائع محفوظ کریں۔
مرحلہ 3۔
ایک چوتھائی حصے میں پھلیاں ، ہام اور پیاز کو ملا دیں۔ پھلیاں کے مائع ، ٹماٹر کی چٹنی ، ہری مرچ ، براؤن شوگر ، مرچ پاؤڈر ، نمک ، اور سرسوں کا 1/2 کپ ایک ساتھ ہلائیں۔ سیم مکسچر میں ہلچل. تقریبا 1 گھنٹہ 325 ڈگری F تندور میں ، بناو،۔ ننگا کریں اور لگائیں تقریبا 45 منٹ مزید یا مطلوبہ مستقل مزاجی پر ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ 6 سائیڈ ڈش سرونگ کرتی ہے۔