فہرست کا خانہ:
- ویگن غذا کیا ہے؟
- ویگن غذا سے متعلق صحت سے متعلق تحفظات اور صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟
- بہترین ویگن ڈائٹ فوڈز کیا ہیں؟
- ویگن ڈائٹ میں حد سے زیادہ کی حد کیا ہے؟
- کیا آپ ویگن ڈائٹ کی ترکیبیں کے نمونہ دن کا اشتراک کرسکتے ہیں؟
- ناشتہ
- لنچ۔
- سنیک
- ڈنر۔
- میٹھی
- ڈیلی ٹیلی
- کیا مجھے ویگن ڈائیٹ آزمانا چاہئے؟
گیلپ پول کے تازہ ترین اعداد و شمار کے مطابق ، نسبتا small تھوڑی مقدار میں امریکی جو خود کو ویگن کے درجہ میں درجہ بندی کرتے ہیں۔ پچھلے سال پلانٹ پر مبنی کھانے کی فروخت میں 8 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا ہے ، اور اب ہر سال کھانے پینے کے اخراجات میں billion 3 بلین سے بھی زیادہ کا حصہ بنتا ہے۔ لہذا یہ بات واضح ہے کہ ویگن ڈائیٹ فوڈ ان لوگوں کے ساتھ بھی مقبولیت حاصل کر رہے ہیں جو ویگن ڈائیٹ پلان کی سختی سے پیروی نہیں کرتے ہیں۔ پارٹ ٹائم ویگن اب ایک چیز بن چکے ہیں ، ایک شے کے مطابق ، ویگن غذا سے متعلقہ صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں شکریہ۔
ویگن غذا کیا ہے؟
ویگن ڈائیٹ پلان میں جانوروں کی تمام مصنوعات اور کسی بھی غذا سے پرہیز کرنا شامل ہے جس میں جانوروں کا ظلم اور استحصال ممکنہ طور پر شامل ہو۔ گوشت ، مرغی ، دودھ اور انڈے قابل ویگان غذا کا کھانا قبول نہیں کرتے ہیں۔ کچھ اخلاقی وجوہات کی بنا پر ایک سبزی خور غذا اپناتے ہیں ، دوسرے ماحول کی مدد کے ل it اس کا انتخاب کرتے ہیں ، اور بہت سے افراد ممکنہ صحت اور لمبی عمر کی بہتری کے ل do ایسا کرتے ہیں۔
آپ سبزی خور غذا کی مختلف اقسام کے بارے میں سن سکتے ہیں ، بشمول:
- کچے ویگانز: 188 ° F اور اس سے نیچے (یا پکا ہی نہیں) پکایا ہوا کھانا استعمال کریں۔
- پورے کھانے کی ویگان: پیداوار ، گری دار میوے ، بیج ، سارا اناج ، اور پھلیاں کھائیں۔
- جنک فوڈ ویگنز : ڈوریٹوس ، اورئوس ، فرانسیسی فرائز ، اور دیگر کم غذائیت والے سبزی خور غذا پر کھانا کھائیں۔
ویگن غذا سے متعلق صحت سے متعلق تحفظات اور صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟
"ایک پوری غذا ، پودوں پر مبنی غذا آپ کے فائبر کی مقدار کو یقینی طور پر یقینی بنائے گی ، جس سے بہت سارے مثبت فوائد ہوسکتے ہیں: ہاضمہ صحت میں بہتری۔ بڑھتی ہوئی ترتیب؛ کولیسٹرول کی سطح میں کمی۔ ذیابیطس ، دل کی بیماری ، اور بعض کینسر کی ترقی کا کم خطرہ۔ اور ایک ممکنہ طور پر صحت مند مائکرو بایوم ، "ایم پی ایچ ، آپ کے لئے ضروری غذائیت کی مالک اور ون ون ون ڈائیٹ کی مصنف ، رانیا بتینح کا کہنا ہے۔
ویگن غذا کے دیگر ممکنہ صحت سے متعلق فوائد ، جب درست ہوجائیں:
- بعض کینسروں کے ل Lower کم خطرہ۔
- روشن ، صاف جلد
- پوٹاشیم ، میگنیشیم ، فولیٹ ، اور وٹامن A ، C ، اور E کی نسبت عام استعمال۔
- بلڈ شوگر پر قابو رکھنا۔
جیسا کہ پہلے ذکر ہوا ، "سبزی خور غذا لازمی طور پر صحت مند نہیں ہوتی ہیں: چینی سبزی خور ہے ، بہر حال!" باتائین کا کہنا ہے ، اور یہ وزن کم کرنے کی کوئی ضمانت نہیں ہے۔ (نوٹ: سخت ویگنوں کو شوگر پیکیجنگ کی جانچ کرنی چاہئے تاکہ یقینی بنایا جا to کہ چینی کا برانڈ واقعی سبزی خور ہے۔)
ایک ویگن دن کے آغاز میں ناشتہ کے ل a متبادل دودھ کے ساتھ شوگر کے دانے کے ساتھ ، کھانے کے ل car کارب بھاری پاستا کا ایک پیالہ گھما سکتا تھا ، اور رات کے کھانے کے لئے کیچپ میں ڈنک ویگن مرغی کی پٹیوں اور فرانسیسی فرائیز کا استعمال کرسکتا تھا ، "بہت سارے بہتر کارب کھاتے اور شامل کرتے تھے۔ شکر ، اور بہت کم پروٹین ، "وہ کہتی ہیں۔ "یہ ضروری ہے کہ سبزی خور غذا کا انتخاب کریں جو پروٹین پر مشتمل ہوں ، جیسے پھلیاں ، لوبیا ، گری دار میوے ، اور بیج نیز کم سے کم پروسیس شدہ مصنوعات میں شامل پروٹین کا انتخاب کریں۔ خوش قسمتی سے ، اس طرح کی مصنوعات کی مارکیٹ نے پچھلے کچھ سالوں میں واقعی کا آغاز کیا ہے ، اور بہت ساری ایسی چیزیں ہیں جو سویا کے علاوہ ذرائع سے پروٹین پیش کرتی ہیں ، جیسے مٹر کے پروٹین ، پھلیاں اور پھلیاں۔ "
30 منٹ ویگن ڈنر کی ترکیبیں۔
یہاں تک کہ اگر آپ کے دن میں صحت مند سبزی خور غذا کی ترکیبیں اور کافی پروٹین شامل ہے تو بھی ، آپ مخصوص غذائی اجزاء میں شرمندہ ہو سکتے ہیں۔ نشان کو کس طرح مارا جائے یہ یہاں ہے:
- وٹامن بی 12: صرف جانوروں کے کھانے میں قدرتی طور پر پایا جاتا ہے ، لہذا مضبوط اناج اور پودے پر مبنی دودھ تلاش کریں۔
- وٹامن ڈی: اگرچہ یہ دودھ کی مصنوعات سے مالا مال ہے ، مشروم اور مضبوط اناج اور جوس بھی ڈی کی فراہمی کرتے ہیں۔
- کیلشیم: توفو ، کیلے ، کالی آنکھوں کے مٹروں یا قلعہ بند کھانوں میں اس کا اسکور بنائیں۔
- آئرن اور زنک: دال ، توفو ، اناج ، گری دار میوے ، اور بیج دونوں کی فراہمی کرتے ہیں۔ بہتر جذب کے ل a وٹامن سی ماخذ کے ساتھ جوڑی بنائیں۔
- اومیگا 3 چربی: سالمین اور دیگر سمندری غذا سے صاف ستھیر کرنے والوں کے لئے ، فیلسیسیڈز ، اخروٹ ، سویا ، اور چی بیج اچھے اختیارات ہیں۔
بہترین ویگن ڈائٹ فوڈز کیا ہیں؟
ایک صحتمند ویگن ڈائیٹ پلان ان اشیاء پر مبنی ہوتا ہے جو ہمارے باپ دادا نے کھایا ہے (اگرچہ یہ پیلیو ڈائیٹ پلان سے بہت مختلف ہے)۔
- پھل
- سبزیاں۔
- پھلیاں۔
- پھلیاں
- گری دار میوے
- بیج
- سارا اناج
پودوں پر مبنی ڈیری متبادل اور گوشت کے متبادل بھی بہت سے ویگان غذا کے پیروکاروں میں مقبول ہیں۔
"آج کی منڈی کے بارے میں کیا حیرت انگیز بات یہ ہے کہ بہت ساری کمپنیاں ایسی ہیں جو پلانٹ پر مبنی غذا پوری کرتی ہیں ، جس سے صارفین کو ویگن کی غذا پر اپنی پسندیدہ 'کھانے پینے' سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔ دایا ایک مزیدار دودھ سے پاک پنیر ہے جو پودوں پر مبنی طرز زندگی پر عمل کرنے والوں کے لئے ایک بہترین آپشن ہے جو معیاری سوئس سے محروم رہتا ہے۔ “اور ویجی اور توفو برگر کے دنوں سے ہی گوشت کے متبادل کی دنیا پھٹ گئی ہے۔ مزاج ، سیاتان اور بناوٹ والے سبزیوں کے پروٹین سے ، بہت سارے اختیارات موجود ہیں۔
اگرچہ ایک صحت مند ویگن غذا یقینی طور پر ان میں شامل ہوسکتی ہے ، بطینیہ اپنے ویگن کلائنٹس کی حوصلہ افزائی کرتی ہے کہ ان کا بیشتر پروٹین پھلیاں اور پھلیاں جیسے کھانے سے لیں۔
ویگن ڈائٹ میں حد سے زیادہ کی حد کیا ہے؟
ابھی تک ، یہ شاید واضح ہو گیا ہے کہ گوشت مینو سے دور ہے۔ (ان مداحوں کی پسندیدہ ویگن ڈنر کی ترکیبیں میں آونس نہیں ہوتا ہے۔) لیکن جب آپ ویگن بنا رہے ہو یا کھا رہے ہو یا ویگن ڈائیٹ پلان پر عمل کرنے کی کوشش کر رہے ہو تو اس پر کچھ اور چیزیں بھی نظر رکھیں۔
- شہد
- مارشمیلوز۔
- وورسٹر شائر چٹنی
- جانوروں کی مصنوعات کے ساتھ عملدرآمد بیئر اور شراب۔
- چاکلیٹ
- چپچپا کینڈی
- ومیگا 3 مچھلی کے تیل کے ساتھ اضافی ہے۔
کیا آپ ویگن ڈائٹ کی ترکیبیں کے نمونہ دن کا اشتراک کرسکتے ہیں؟
ہم نے ویگن ڈائیٹ ڈشز کے اس دن کو میکروانٹریٹینٹ بیلنس کی نظر سے بنایا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، کافی مقدار میں پروٹین اور چربی fat نیز مختلف قسم کے۔ اگر آپ عام طور پر 2،000-کیلوری یومیہ غذا کی پیروی کر رہے ہیں تو ، سرونگ میں تھوڑا سا حصہ بنائیں اور دوپہر کے کھانے کے بعد ایک صحت مند سبزی خور میٹھی شامل کریں۔
ناشتہ
مشروم اور بھدے ہوئے سبز پیاز کے ساتھ ادرک تل کا جَو۔
لنچ۔
میٹھا آلو ، سفید بین ہمس ، اور اسرائیلی ترکاریاں۔
سنیک
چیوی اشنکٹبندیی گرینولا بار۔
ڈنر۔
دال ، کوئنو ، اور بیبی کیلے باؤل۔
میٹھی
کیلے آئس کریم کے ساتھ بنا ہوا پتھر کا پھل۔
ڈیلی ٹیلی
- کیلوری: 1،548۔
- چربی: 50 گرام۔
- پروٹین: 58 گرام۔
- کاربوہائیڈریٹ: 226 گرام۔
- فائبر: 38 گرام۔
کیا مجھے ویگن ڈائیٹ آزمانا چاہئے؟
آخر کار ، یہ آپ پر منحصر ہے۔
"میں کھانے پینے کی ہر طرز زندگی کی حوصلہ افزائی کرنا چاہتا ہوں جو میرے مؤکل اپنے پیروی کرنا چاہتے ہیں ، چاہے اس میں جانوروں کے تمام سامان ، ان میں سے کچھ ، یا ان میں سے کوئی بھی شامل نہ ہو۔ صحت مند غذا میں یقینی طور پر گوشت شامل ہوسکتا ہے - لیکن یہ اس سے آزاد بھی ہوسکتا ہے - اور یہ ضروری نہیں کہ دوسرے سے صحت مند ہو۔
