فرانسیسی بریٹن گیلیٹس | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 ¼ کپ تمام مقصد آٹا
• 2 ½ چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• کمرے کے درجہ حرارت پر ، 1 کپ غیر بنا ہوا مکھن (2 لاٹھی) ، ٹکڑوں میں کاٹ کر۔
• 1 کپ چینی
• 1 ¼ چائے کے چمچ فلائر ڈی سیل یا 3/4 چائے کا چمچ باریک سمندری نمک۔
• کمرے کے درجہ حرارت پر ، 2 بڑے انڈے کی زردی۔
• ¾ کپ موٹے پھلوں کا جام یا ماربلڈ۔
• 1 چمچ پانی۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک درمیانی کٹوری میں آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ملا دیں۔ ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں ہموار ہونے تک درمیانی کم رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ مکھن ، چینی ، اور نمک کو مات دیں۔ ایک وقت میں ایک ، انڈے کی زردی شامل کریں جب تک کہ مل نہ جائے۔ ایک ساتھ ایک ساتھ خشک اجزاء شامل کریں اور جب تک کہ ضرورت ہو تو کھرچنے والی کٹوری کو مشترکہ تک کم رفتار سے ہرا دیں۔ (آٹا گاڑھا ہو گا اور کٹوری کے اطراف کو صاف کردے گا۔)

• مرحلہ 2

  آٹا کو کام کی سطح پر پھیریں۔ نصف میں تقسیم. ہر ایک کو 6 انچ لاگ میں شکل دیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹنا؛ کم از کم 1 گھنٹوں کو منجمد کریں یا کم از کم 2 گھنٹے ریفریجریٹ کریں۔

• مرحلہ 3۔

  تندور میں سینٹر ریک؛ پریہیٹ 325 ° F ہلکا سا مکھن یا دو مفن پین چھڑکیں۔ ایک لاگ کو 18 (1/3 انچ موٹی) ٹکڑوں میں کاٹنے کے ل sharp ایک پتلی تیز چاقو کا استعمال کریں۔ مفن کپ میں رکھیں۔ اب دونوں مفن پین کو بھرنے کے لئے کافی لاگ ان کا ٹکڑا ٹکرانا ، یا اسے کاٹ کر بیک کریں۔

• مرحلہ 4۔

  کوکیز کو 18 سے 20 منٹ تک رکھیں (10 منٹ کے بعد موفن پین کو سامنے سے پیچھے تک رکھیں) یا جب تک کوکیز کے کنارے سنہری بھورے نہ ہوں۔ (کوکیز بیک کرتے وقت مرکز میں ڈوبنے کا رجحان رکھتے ہیں)

• مرحلہ 5۔

  تندور سے کوکیز کو ہٹا دیں؛ ہر ایک کے مرکز میں کارک دبائیں۔ (یقینی بنائیں کہ انڈینٹ کوکی کے نچلے حصے تک جاتا ہے۔) تکیوں میں کوکیز کو ٹھنڈا کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ایک بار ہٹائیں۔ ٹھنڈا مفن پینوں کا استعمال کرکے باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں۔

• مرحلہ 6۔

  بھرنے کے لئے: ایک چھوٹی سی پیالی میں جام اور 1 چمچ ایک ساتھ ہلائیں۔ پانی. مائکروویو جب تک مرکب ابل نہ آئے۔ گیلیٹ کے اوپری حصے کے ساتھ لیول ہونے کے لئے ہر ایک انڈینٹیشن میں کافی جام چمچ کریں۔ تقریبا 30 منٹ تک یا جب تک بھرنا طے نہیں ہوتا ہے فریج میں رکھیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کریں۔

اشارے

آپ آٹے کے ایئر ٹاٹ کے نوشتہ جات لپیٹ سکتے ہیں اور 3 دن تک فریج میں ڈال سکتے ہیں یا 2 مہینوں تک منجمد کرسکتے ہیں۔ بھرے کوکیز کو احاطہ کنٹینر میں لگ بھگ 3 دن کے لئے رکھا جاسکتا ہے ، لیکن بھری ہوئی کوکیز اس دن بہترین جام کی جاتی ہیں جس دن جام جاتا ہے یا اگلے دن۔ کسی ایک پرت میں یا پارچمنٹ یا موم کاغذ کے ذریعہ جداگ تہوں میں پیک کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 117 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 24 ملی گرام کولیسٹرول ، 115 ملی گرام سوڈیم ، 16 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔