فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
مکسنگ کٹوری میں ، آٹا اور خمیر کے 1-1 / 2 کپ جمع کریں؛ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی چٹنی میں ، گرم کریں اور ہلچل دودھ ، میشڈ آلو ، 1/3 کپ مکھن ، دانے دار چینی ، اور نمک گرم ہونے تک (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ایف) اور مکھن تقریبا پگھل جاتا ہے؛ انڈوں کے ساتھ ساتھ آٹے کے مرکب میں بھی شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم سے درمیانی رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کو مسلسل کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ نرم آٹا جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 3 سے 5 منٹ) ہو سکے کے ل enough باقی آٹے میں اتنا گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں۔ آٹا کی چکنائی کی سطح پر ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا سائز (45 سے 60 منٹ) تک بڑھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔ دریں اثنا ، ہلکی ہلکی چکنائی ایک ورق روسٹنگ پین؛ بیٹھو ایک طرف. بھرنے کے لئے ، ایک پیالے میں ، براؤن شوگر اور دار چینی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
آٹا کو 18x12 انچ مستطیل میں رول کریں۔ آٹا پر 1/4 کپ مکھن پھیلائیں اور بھرنے کے ساتھ چھڑکیں ، لمبی اطراف میں سے 1 انچ بھر جائے۔ بھری ہوئی لمبی طرف سے شروع کرتے ہوئے مستطیل کو رول کریں۔ چوٹکی آٹا seams سیل کرنے کے لئے. ٹکرانے ہوئے مستطیل کو 12 برابر ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ تیار پین میں بندوبست کریں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (تقریبا 30 30 منٹ) تک گرم مقام پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری ایف. 25 سے 30 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ 10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا؛ کریم پنیر آئسنگ کے ساتھ بوندا باندی؛ مکمل طور پر ٹھنڈا.
کریم پنیر آئسنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک مکسنگ کٹوری میں ، ایک ساتھ مل کر میڈیم اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ کریم پنیر ، مکھن اور ونیلا کو ہرا دیں۔ آہستہ آہستہ پاوڈر چینی میں ہرا دیں۔ پھیلنے والی مستقل مزاجی تک پہنچنے کے لئے ، ایک وقت میں دودھ میں 1 چائے کا چمچ مارو۔
