چکن کے سینوں کو ابالنے کا طریقہ: رسیلی مرغی کے ل our ہماری کوئی ناکام تکنیک

کٹے ہوئے یا کیوبڈ چکن بہت سے بڑے پکوانوں کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھ سکتے ہیں ، لیکن آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ چکن پکا ہوا ہے جو اسے ٹینڈر اور رسیلی بنا دیتا ہے۔ سوکھے ہوئے چکن سے بدتر کوئی اور چیز نہیں ہے! اسی جگہ ابلتے یا غیر قانونی شکار آتے ہیں۔ چکن کے سینوں کو کھانا پکانے کے لئے گرم مائع کا استعمال کرنا ایک مثالی تیز طریقہ ہے ، جو بنا ہوا یا گرل جانے پر خشک ہوجاتا ہے۔ اگر آپ کوکنگ مائع ایک سوادج شوربہ بننا چاہتے ہیں تو جلد کے ساتھ ہڈیوں والے سینوں کا انتخاب ایک اچھا انتخاب ہے۔ کھانا پکانے کے ایک چھوٹے وقت کے لئے ، بغیر چکن کے ، ہڈیوں کے بغیر چکن کے چھاتی کے حصوں کا انتخاب کریں۔ تیز ترین کھانا پکانے کے وقت کے لئے ، کٹ اپ یا کیوبڈ چکن بریسٹ کا استعمال کریں۔ مرغی کے چھاتی کو ابالنے کے بعد ، آپ اسے مختلف قسم کی ترکیبیں میں استعمال کرسکتے ہیں!

اب آپ اپنے آپ سے یہ سوال کر رہے ہوں گے کہ تھوڑا سا مائع ابال کر اس میں مرغی ڈالنا کتنا مشکل ہے؟ اور جواب ہے: یہ مشکل نہیں ہے! لیکن کچھ نکات یہ ہیں کہ یہ یقینی بنائیں گے کہ آپ کو بہترین ممکنہ نتائج حاصل ہوں گے۔ نمکین ، رسیلی ابلا ہوا مرغی کے رازوں کے بارے میں پڑھیں۔

مرحلہ 1: ایک ابلتے مائع کو منتخب کریں۔

آپ اپنے مرغی کو پکانے کے ل liquid جو مائع استعمال کرتے ہیں وہ پانی کی طرح آسان ہوسکتا ہے ، جو اچھی طرح سے کام کرتا ہے اگر آپ چکن کی چھاتی کی ترکیبیں میں ایک بنیادی گوشت استعمال کرنا چاہتے ہیں یا بعد میں استعمال کے ل for مرغی کو منجمد کرنا چاہتے ہیں۔ آپ اضافی ذائقہ کے ساتھ اپنے مرغی کے سینوں کو گھمانے کے ل other دوسرے مائعات جیسے چکن شوربہ ، سیب سائڈر ، خشک سفید شراب ، یا ایک مرکب بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ باورچی خانے سے متعلق مائع اور چکن کا ذائقہ لینے کے دوسرے طریقوں میں پیاز کی پٹی ، گاجر کے ٹکڑے ، اجوائن کے ٹکڑے ، لہسن کے لونگ ، بلون دانوں ، جڑی بوٹیوں ، نمک ، اور لیموں کا رس یا چھلکا شامل کرنا شامل ہیں۔

دوسرا مرحلہ: چکن ابالیں۔

ٹھیک ہے ، آپ کو اپنے مائع اور ذائقہ دار اضافے مل گئے ہیں۔ اب کھانا پکانے کا وقت آگیا ہے۔ چکن کے سینوں کو ابالنے کا طریقہ یہ ہے: چکن کو ایک سوس پین میں اتنا بڑا رکھیں کہ چکن کے ٹکڑوں کو آرام سے تھام لیں۔ مرغی کو ڈھانپنے کے لئے کافی کھانا پکانے مائع شامل کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، مائع اور چکن کے ذائقے کے ل any کوئی اور اجزاء شامل کریں۔ درمیانی اونچی آنچ پر ابلتے مائع کو لائیں؛ گرمی کو کم. پین کو ڈھانپیں اور ابال لیں جب تک کہ چکن گلابی نہ ہو (170 ° F)

لہذا ، آپ کب تک زیادہ سے زیادہ نرمی کے ل؟ چکن کو ابالتے ہو؟ کھانا پکانے کا وقت چھاتیوں کے سائز پر منحصر ہوتا ہے اور آیا ان کی ہڈیاں ہیں یا نہیں۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ منجمد مرغی کو کتنا دیر تک ابالیں ، تو ہم آپ کو مشورہ دیں گے کہ پہلے چکن کو پگھلیں۔ یا تو اپنے مائکروویو پر ڈیفروسٹ سیٹنگ کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ آہستہ پگھلنے یا عمل کو تیز کرنے کے ل chicken کم از کم 9 گھنٹے فرج میں چکن کے سینوں کو چھوڑ دیں۔

ہڈی میں چکن کے سینوں کو ابالنے کا طریقہ:

ہڈی میں ، جلد پر چکن کے چھاتی: تقریبا 30 منٹ تک پکائیں۔

ہڈیوں سے پاک چکن کے سینوں کو ابالنے کا طریقہ:

بغیر چکن کے ، ہڈیوں کے بغیر مرغی کا چھاتی کا آدھا حصہ: 15 سے 20 منٹ تک پکائیں۔
چکن کے بغیر ، ہڈیوں والی چکن کا چھاتی 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹا: تقریبا 10 منٹ تک پکائیں۔

مرحلہ 3: مائع اور ٹکڑے کو ختم کریں یا کاٹیں۔

اگر آپ ابلے ہوئے مرغی سے مائع کی بچت نہیں کررہے ہیں تو ، آپ آسانی سے چکن کو کٹے ہوئے چمچ ، کانٹے یا ٹونگس سے نکال سکتے ہیں ، تاکہ زیادہ مائع نالی چھوڑ دیں۔ پھر مائع کو ضائع کردیں۔

اگر آپ غیر مرغی چکن مائع رکھتے ہیں تو ، چکن کو چھلنی کے ذریعے ایک پیالے میں ڈالیں۔ اگر آپ شوربے یا اسٹاک کے لئے کھانا پکانے کے مائع کو برقرار رکھے ہوئے ہیں تو ، شوربے کو زیادہ پارباسی بنانے کے لئے 100 فیصد سوتی پنیر کی دو تہوں کے ساتھ چھلنی لگانے پر غور کریں۔ چکن کو چھلنی سے نکالیں اور سبزیوں اور بوٹیاں ضائع کردیں۔ مرغی کی چھاتی کی اپنی پسندیدہ ترکیبیں میں مطلوبہ خدمت کریں۔

بی ایچ اینڈ جی ٹیسٹ کچن ٹپ: پھٹے ہوئے یا کھینچے ہوئے چکن کے ٹکڑوں کے ل handle ، چکن کے چھاتی کو سنبھالنے تک آسان نہ ہونے دیں۔ اگر چکن کی جلد ہے تو اسے اپنی انگلیوں سے کھینچ کر اتار دیں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔ پھٹے ہوئے یا کھینچے ہوئے چکن کے ٹکڑوں کا استعمال کریں کیونکہ آپ کٹی ہوئی مرغی بن جاتے ہیں۔ ہماری پسندیدہ ترازو والی چکن ترکیبوں میں سے ایک میں آزمائیں۔

ہمارے مدیران نے ابلی ہوئی چکن کے سینوں کی ایک بڑی مقدار کو اسٹینڈ مکسر میں گر کر اور مکسر پیڈل کے ساتھ مختصر طور پر مارنے کے لئے بھی تیزی سے کام کیا ہے۔ اس تکنیک سے پکے ہوئے چکن کو نکالنے کا تیز کام ہوتا ہے اور آپ کو اپنے ہاتھوں کو گندا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ زیادہ دیر تک پیڈل کو نہ چھوڑیں۔ آپ اپنے مرغی کو تیز نہیں کرنا چاہتے!

ناقص چکن کو کیسے ذخیرہ کریں۔

آپ ابلی ہوئی مرغی کو آنے والے دن یا مہینوں تک ترکیبوں میں استعمال کرنے کے ل save آگے اور فریج یا فریزر میں اسٹور کرکے بچا سکتے ہیں۔ یہ کیسے ہے:

چکن کو مکمل طور پر ٹھنڈا کریں اور اسٹوریج کنٹینر میں منتقل کریں۔ تین دن تک ڈھانپ کر فرج میں رکھیں یا دو مہینوں تک منجمد کریں۔
شوربے کو ذخیرہ کرنے کے لئے ، ایک مضبوط اسٹوریج کنٹینر میں رکھیں۔ دو دن تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں یا دو مہینوں تک منجمد کریں۔ آپ آئس کیوب ٹرے میں موجود شوربے کو ذائقہ بوسٹر کے طور پر استعمال کرنے کے لئے بھی منجمد کرسکتے ہیں۔

ابلا ہوا چکن استعمال کرنے کے لئے خیالات۔

لہذا ہم نے ان طریقوں میں سے کچھ کے بارے میں بات کرنا شروع کی ہے جو آپ ابلی ہوئی چکن کو استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن بہت سارے ایسے ہیں جن کے بارے میں ہم نے سوچا کہ ہم کچھ اور پسندیدہ چیزیں بانٹیں گے! آج رات چکنائی کے ابلی ہوئے چھاتیوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے ان خیالات میں سے ایک آزمائیں!

باربیکیو چٹنی یا بیر چٹنی کے ساتھ پورے ٹکڑوں کو پیش کریں۔
جڑی بوٹی مکھن سے پورے ٹکڑوں کو برش کریں اور پکے ہوئے چاولوں کے اوپر رکھیں۔
بغیر ہڈیوں کے چھاتیوں کا ٹکڑا ڈالیں اور ہلچل بھون یا فجیٹاس میں شامل کریں (جیسے فجیٹا اسٹائل Quesadillas کی طرح)
کٹی ہوئی مرغی ، کٹے ہوئے سیب ، خشک کرینبیری اور وینی گریٹی کے ساتھ اوپر ترکاریاں ساگ۔
کٹے ہوئے یا مکعب والے ٹکڑے ٹکڑوں کو کسلول ، اسٹو اور سوپ میں شامل کریں ، جیسے چکن نوڈل سوپ
ٹیکوس کے لئے سالسا کے ساتھ کھینچا یا پھٹا ہوا مرغی ٹاس کریں (ہماری کوشش کریں۔

چکن ٹیکوس)

کٹی ہوئی مرغی ، بھنے ہوئے مرچ اور تلسی سے بھرے ہوئے ایک چکن پانینی کو بنائیں۔