مرچ اور آلو کے ساتھ اطالوی گائے کا گوشت کا سٹو | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• ⅓ کپ تمام مقصد آٹا
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 2 پاؤنڈ بیف چک روسٹ ، سنواری اور 1 انچ کیوب میں کاٹا۔
• 4 چمچ زیتون کا تیل۔
• 2 کپ کٹے ہوئے پیاز (2 بڑے)
• 4 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چائے کا چمچ خشک اورینگو ، کچل گیا۔
• as چائے کا چمچ خشک تیمیم ، پسا ہوا۔
• 1 14.5 اونس سوڈیم گائے کے گوشت کا شوربہ کم کرسکتا ہے۔
• 1 28 آونس ٹماٹر کو کچل نہیں سکتا ہے ، انڈر انڈرائنڈ۔
• 1 کپ پانی۔
• 1 کپ خشک سرخ شراب۔
• 2 درمیانے آلو ، صاف اور 3/4 انچ کیوب (2 کپ) میں کاٹا
• 1 ½ کپ کٹے ہوئے گاجر (3 میڈیم)
• 1 خلیج پتی
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 1 درمیانی سرخ میٹھی مرچ ، سیڈ اور کاٹنے کے سائز کی سٹرپس میں کاٹ دیں۔
• تازہ اوریگانو اسپرگس (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پلاسٹک کے دوبارہ بیگ میں آٹا ، 1/4 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ کو ملا دیں۔ بیف کیوب شامل کریں؛ کوٹ ہلا۔ درمیانی اونچی گرمی پر 4 سے 5 کوارٹ ڈچ تندور میں 2 چمچ تیل گرم کریں۔ گائے کے گوشت کے نصف حصے کو شامل کریں۔ پکائیں اور بھوری ہونے تک ہلائیں۔ سکیللیٹ سے ایک پیالے پر نکالیں۔ باقی گائے کے گوشت کیوب اور تیل کے ساتھ دہرائیں ، اور پیاز اور لہسن ڈالیں۔ گائے کا سارا گوشت ڈچ تندور پر واپس کریں۔ خشک اوریگانو اور تیمیم میں ہلچل. پین کے نیچے سے بھوری رنگ کے بٹس کو کھرچنے کے لring ہلچل میں شوربہ شامل کریں۔ ٹماٹر ، پانی اور شراب میں ہلچل مچائیں۔ آلو ، گاجر ، خلیج ، 1/4 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 1 1/2 گھنٹے یا گائے کا گوشت نرم ہونے تک ، کبھی کبھار ہلچل مچاتی ہے اور کھانا پکانے کے آخری 20 منٹ تک میٹھی مرچ میں ہلچل مچاتی ہے۔ خلیج کی پتی کو ہٹا دیں۔

• مرحلہ 2

  تھوڑا سا ٹھنڈا اور ایئر ٹائٹ فریزر کنٹینرز میں منتقل کریں۔ 2 مہینے تک مہر ، لیبل اور منجمد کریں۔

• مرحلہ 3۔

  فرج میں 1 سے 2 دن تک پگھلیں۔ دوبارہ گرمی لانے کے لئے اسٹو کو سوس پین میں منتقل کریں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک کبھی کبھی ہلچل نہ کریں۔ خدمت کرنے کے لئے ، اگر مطلوبہ ہو تو ، تازہ اوریگنو اسپرگس سے گارنش کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 349 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 56 ملی گرام کولیسٹرول ، 448 ملی گرام سوڈیم ، 25 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 21 جی پروٹین۔