فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف.
-
15x10x1 انچ جیلی رول پین کو ہلکا سا چکنائی دیں۔ waxed کاغذ کے ساتھ لائن نیچے؛ چکنائی کاغذ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔ آٹے اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک ساتھ ہلائیں؛ بیٹھو ایک طرف. الگ انڈے۔ گوروں کو ڈھانپ کر ایک طرف رکھ دیں۔
-
ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں انڈے کی زردی اور ونیلا کو تیز رفتار سے برقی مکسر کے ساتھ مارو جب تک کہ مرکب گاڑھا ہوجائے (تقریبا 5 5 منٹ)۔ آہستہ آہستہ دانے دار چینی میں 3 چمچیں شامل کریں۔ چینی کو تحلیل ہونے تک تیزرفتاری سے شکست دیں۔
-
بیٹر دھوئے۔ صاف ستھری کٹوری میں ، انڈے کی سفیدی کو درمیانی رفتار سے ہرا دیں یہاں تک کہ نرم چوٹی بن جاتی ہے (اشارے curl) آہستہ آہستہ باقی دانے دار چینی شامل کریں ، جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بننے تک پیٹ پیٹ ہوجائے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجائیں)۔
-
انڈے کی زردی کا مرکب پیٹا انڈے کی سفیدی میں ڈالیں۔ انڈے کے مرکب پر آٹے کا مرکب چھڑکیں؛ آہستہ سے جوڑ جب تک مشترکہ. تیار پین میں بلے باز یکساں طور پر پھیلائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 8 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک ہلکا سا چھونے پر کیک اسپرنگس تک واپس نہ آجائے۔ ایک تنگ جگہ کے ساتھ پین سے کیک کے کناروں کو فوری طور پر ڈھیلے دیں اور کیک کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکتے ہوئے تولیہ کی طرف موڑ دیں۔ احتیاط سے موم کے کاغذ کو چھلکا دیں۔ چھوٹے پہلوؤں میں سے کسی ایک سے شروع ہونے والے ، تولیہ اور کیک رول کریں۔ کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔
-
احتیاط سے کیک کو اندراج کریں اور تولیہ کو ہٹا دیں۔ نصف لمبائی میں کیک کاٹا. ہر آدھے کو تیسرے حصے میں عبور کریں۔ ہر جیلی رول کے ل one ، ایک کیک مربع پھیلائیں جس میں 1 سے 2 کھانے کے چمچ پھل محفوظ ہیں یا دیگر بھرنے کے ساتھ 1/2 انچ کناروں کے اندر رہتے ہیں۔ چوک رول کریں اور احتیاط سے نصف کراس کی طرف ٹکڑا کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو اضافی پاوڈر چینی کے ساتھ رولس کی چوٹیوں کو چھڑکیں۔ 12 چھوٹے جیلی رولس بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 100 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 36 ملی گرام کولیسٹرول ، 28 ملی گرام سوڈیم ، 22 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
