فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف تک بھرنے کے ل a ، ایک بڑے پیالے میں میٹھے آلو ، دانے دار چینی ، 1/4 کپ میپل کا شربت ، ادرک ، دار چینی ، جائفل ، اور نمک ملا دیں۔ انڈے شامل کریں؛ صرف جب تک مشترکہ طور پر کانٹے کے ساتھ ہلکی سے مارا آہستہ آہستہ اچھی طرح سے یکجا ہونے تک چھاچھ میں ہلائیں۔
-
بیکڈ پیسٹری کے شیل کو تندور ریک پر ورق سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ پیسٹری کے شیل میں احتیاط سے بھرنا ڈالیں۔ 30 منٹ تک بیک کریں۔
-
دریں اثنا ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں درمیانی آنچ پر مکھن کو پگھلا دیں۔ آہستہ آہستہ براؤن شوگر ، 2 چمچوں میپل کی شربت اور دودھ میں ہلائیں۔ مرکب ابلنے تک آنے تک پکائیں اور ہلائیں۔ تندور کے ریک پر پائی کے ساتھ ، جزوی طور پر بیکڈ پائی کو پیکن اور مارشملوز کے ساتھ چھڑکیں۔ احتیاط سے اوپر پر براؤن شوگر مکسچر ڈالیں۔ ہلاتے وقت 15 سے 20 منٹ تک یا سینٹر سیٹ ہونے تک بیک کریں۔ کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ 2 گھنٹے کے اندر ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
*
میشڈ میٹھے آلو تیار کرنے کے ل a ، ڈھکنے والے درمیانے درجے کی سوس پین میں تقریبا 18 18 اونس چھلکے ، کیوبڈ میٹھے آلو کو ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 25 سے 30 منٹ تک یا ٹینڈر تک ڈھانپیں۔ آلو نکالیں۔ آلو کو آلو ماشر کے ساتھ میش کریں یا میشڈ ہونے تک کم رفتار پر برقی مکسر سے بیٹ کریں۔
**
1 کپ کھٹا دودھ بنانے کے لئے ، 1 گلاس ماپنے والے کپ میں 1 چمچ لیموں کا رس یا سرکہ رکھیں۔ 1 کپ کل مائع بنانے کے لئے کافی دودھ شامل کریں؛ ہلچل. استعمال کرنے سے پہلے 5 منٹ کھڑے ہوں۔
***
اگر مطلوب ہو تو آرائشی کنارے بنائیں۔ سنگل کرسٹ پائی کیلئے رول پیسٹری جو مرکز سے لے کر 12 انچ مربع تک ہے۔ پیسٹری پہیے کا استعمال کرتے ہوئے ، پیسٹری کو 1/2 انچ چوڑائی والی سٹرپس میں کاٹ دیں۔ ہر پٹی کو 1-1 / 2 انچ لمبائی میں کاٹ دیں۔ پانی کے ساتھ پائی کے برش کنارے. پائی کے کنارے کے ارد گرد سٹرپس منسلک کریں۔
اشارے
ہدایت کے مطابق تیار کریں۔ 48 گھنٹے تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 468 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 104 ملی گرام کولیسٹرول ، 333 ملی گرام سوڈیم ، 61 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 31 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔پکا ہوا پیسٹری شیل
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور 450 ڈگری ایف پر درمیانی کٹوری میں آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، چھوٹا اور مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر 1 چمچ برف کا پانی چھڑکیں؛ ایک کانٹے کے ساتھ آہستہ سے ٹاس. کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ اضافی برف کے پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ (1/4 سے 1/3 کپ کل) کے ساتھ دہرائیں ، جب تک کہ تمام آٹے کا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں مکسچر جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔ ہلکی پھلکی سطح پر اپنے ہاتھوں کو تھوڑا سا چپٹا پیسٹری کے لئے استعمال کریں۔ پیسٹری کو مرکز سے کنارے تک 12 انچ کے دائرے میں ڈالیں۔ رولنگ پن کے گرد پیسٹری کا دائرہ لپیٹیں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پیسری آسانی سے پائی پلیٹ میں ڈالیں۔ پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ یہاں تک کہ پائی پلیٹ کے کنارے کے ساتھ اضافی پیسٹری کے نیچے فولڈ کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ کانٹے کے ساتھ ، چپکنے والی سائیڈ اور پیسٹری کے نیچے۔ ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن پیسٹری 8 منٹ تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ 6 سے 8 منٹ تک اور جب تک کہ پیسٹری سنہری نہ ہو اس کے لئے بیک کریں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔
