فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
باریک پتلی کالی مرچ کو انگوٹھیوں میں ڈالیں ، تنوں کے سروں ، اضافی بیجوں اور جھلیوں کو چھوڑ دیں۔
-
4 سے 5 کوارٹ کے سٹینلیس سٹیل میں ، تامچینی یا نان اسٹک بھاری برتن میں پانی ، سفید سرکہ ، سفید شراب سرکہ ، چینی اور اچار نمک ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، جب تک چینی اور نمک تحلیل نہ کریں۔
-
کٹے ہوئے کالی مرچ کو چھ گرم جراثیم کُچھ پنٹ کینننگ جاروں میں پیک کریں ، جس میں 1/2 انچ ہیڈ اسپیس رہ جائے۔ ہر برتن میں 1 لونگ لہسن رکھیں۔ مرچ پر گرم مائع ڈالیں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس کو برقرار رکھیں۔ سرکہ کا کوئی باقی مادہ خارج کردیں۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔
-
ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں 10 منٹ تک بھرے جار پر عمل کریں (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔ خدمت کرنے سے پہلے 1 ہفتہ کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 20 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 43 ملی گرام سوڈیم ، 3 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
