فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک 8x8x2 انچ یا 9x9x2 انچ بیکنگ پین کو ورق کے ساتھ لائن میں رکھیں ، پین کے کناروں پر ورق تک پھیلاتے ہیں۔ ورق مکھن بیٹھو ایک طرف.
-
ایک 3 کوارٹ بھاری سوس پین میں کم گرمی پر مکھن پگھلیں۔ براؤن شوگر ، ساڑھے آدھا ، اور مکئی کا شربت شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. مرکب ابلنے تک درمیانی اونچی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر کلپ کریں (نیچے کینڈی تھرمامیٹر دیکھیں)۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں اعتدال پسند ، مستحکم شرح پر ابلتے ہوئے مرکب کو جاری رکھیں ، کثرت سے ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ تھرمامیٹر 248 ڈگری ایف ، فرم بال اسٹیج (40 سے 50 منٹ) میں اندراج نہ کرے۔ مستحکم ابال برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو ضروری کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ ونیلا میں ہلچل. جلدی سے تیار پین میں آمیزہ ڈالیں۔ ٹھنڈا 10 سے 12 منٹ؛ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ جب کینڈی کو پین سے دور کرنے کے لئے مضبوطی کا ورق استعمال کریں۔ ہر کیریمل کو موم شدہ کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں۔ 2 ہفتوں تک ذخیرہ کریں۔
*
نمک اور کالی مرچ کو مکس کریں یا آپ ایک طرف نمک کے ساتھ اور دوسری طرف کالی مرچ کے ساتھ کر سکتے ہیں۔
**
اگر مطلوب ہو تو ، آسان کٹائی کے ل c ، کیریمل کو 10 منٹ کے لئے یا صرف ٹھیک ہونے تک منجمد کریں۔ ہدایت کے مطابق کاٹ دیں۔
کینڈی تھرمامیٹر:
زیادہ تر کینڈی بناتے وقت صحیح درجہ حرارت پر کھانا پکانا بہت ضروری ہے ، اس بات کو یقینی بنانا کہ ٹافیاں بدعنوانی کا باعث بنیں اور کیریمل چباتے رہیں۔ ہمارا ٹیسٹ کچن اس پین کے کنارے سے منسلک کرنے کیلئے ایک ڈیجیٹل تھرمامیٹر کو کلپ کے ساتھ ترجیح دیتا ہے۔ کینڈی بنانے سے پہلے ، ہر ترمیمیٹر کو ہر تیاری کی ہدایات پر ہمیشہ کیلیبریٹ کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 70 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 10 ملی گرام کولیسٹرول ، 40 ملی گرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
