مسالیدار اطالوی ساسیج سینڈویچ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 اونس غیر منقولہ اطالوی یا فرانسیسی روٹی (تقریبا 16x4 انچ) یا 6 انفرادی فرانسیسی فہرستیں۔
1 پاؤنڈ اضافی دبلی پتلی سور کا گوشت یا گائے کا گوشت۔
1 کپ کٹے ہوئے تازہ مشروم۔
¾ کپ کٹی پیاز۔
½ کپ کٹی ہری میٹھی مرچ۔
1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 - 2 خشک سرخ مرچ ، پسے ہوئے۔
1 چائے کا چمچ پیپریکا۔
as چائے کا چمچ خشک تیمیم ، پسا ہوا۔
as چائے کا چمچ سونف کا بیج ، کچل گیا۔
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 8 اونس کم سوڈیم ٹماٹر کی چٹنی *
2 چمچوں پرسمین پنیر grated
¾ کپ کٹا ہوا کم چربی والی موزاریلا پنیر (3 اونس)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
نصف روٹی روٹی کو افقی طور پر تقسیم کریں۔ تقریبا 1 انچ شیل چھوڑ کر ، روٹی کے نیچے آدھے حصے کو کھوکھلا کریں۔ (اگر انفرادی فہرستوں کا استعمال ہو تو ، اسے تھوڑا سا کھوکھلا کردیں۔) ایک طرف رکھیں۔ (روٹی کے ٹکڑوں کو روٹی کے اندر سے دوسرے استعمال کے ل Re محفوظ رکھیں ، جیسے روٹی کے ٹکڑے۔)
مرحلہ 2
ایک بڑے سکیلٹ کک سور کا گوشت یا گائے کا گوشت ، مشروم ، پیاز ، میٹھی مرچ ، اور لہسن میں جب تک سور کا گوشت میں گلابی رنگ نہ رہے۔ اچھی طرح سے نالی کالی مرچ ، مرچ ، تیمیم ، سونف کے بیج ، نمک ، اور کالی مرچ میں ہلائیں۔ ٹماٹر کی چٹنی میں ہلچل. ابلنے کے لئے گرمی؛ گرمی کو کم. احاطہ اور 10 منٹ کے لئے ابالنا. پریمسن پنیر میں ہلچل.
مرحلہ 3۔
روٹی روٹی یا رولس کے نچلے نصف حصے میں چمچ گوشت کا مرکب. گوشت کے مرکب پر موزاریلا پنیر چھڑکیں؛ روٹی یا رول ٹاپ (زبانیں) سے ڈھانپیں۔ سینڈوچ کو اتلی بیکنگ پین میں یا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں اور 375 ڈگری ایف تندور میں 15 سے 20 منٹ تک پکائیں یا جب تک پنیر پگھل نہ ہوں اور سینڈویچ گرم نہ ہو۔ (چھوٹے سینڈویچ کے ل each ، ہر ایک کو ورق میں لپیٹیں اور بیکنگ شیٹ پر یا اتلی بیکنگ پین میں رکھیں۔ گرم کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے 300 ڈگری ایف تندور میں بیک کریں۔)
مرحلہ 4۔
بڑے سینڈویچ کی خدمت کے ل the ، روٹی کو 6 حصوں میں ٹکرانے کے لئے سیرٹیڈ چاقو استعمال کریں۔ 6 مین ڈش سرونگز بناتا ہے۔