فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
آرٹچیکس کو دھوئے؛ تنوں کو ٹرم کریں اور ڈھیلے بیرونی پتے نکال دیں۔ ہر چوٹی سے 1 انچ کاٹ دیں۔ تیز پتوں کے اشارے اتار دیں۔ تھوڑا سا لیموں کے رس کے ساتھ برش کٹ کناروں کو برش کریں۔
-
ایک بڑے ساس پین میں اسٹیمر کی ٹوکری رکھیں۔ اسٹیمر ٹوکری کے نیچے نیچے پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ آرٹچیکس شامل کریں۔ گرمی کو ڈھانپیں اور کم کریں۔ 20 سے 25 منٹ تک بھاپ رکھیں یا جب تک کہ کوئی پتی آسانی سے باہر نہ نکلے۔ کاغذ کے تولیوں پر الٹا artichokes ڈرین. جب ٹھنڈا ہوجائے تو ، ہر آرچیک کو لمبائی کی طرف آدھا کردیں۔ مرکز کے پتے کھینچ کر باہر نکالیں۔ گلا گھٹانا۔ گہری کٹوری میں رکھے ہوئے پلاسٹک کے تھیلے میں آرٹچیک آدھے حصے رکھیں۔
-
میرینڈ کے لئے ، ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں 3 چمچوں میں لیموں کا رس ، زیتون کا تیل یا سلاد کا تیل ، 1 چمچ پانی اور اوریگانو ملا دیں۔ آرٹچیکس کو تھیلے میں ڈالو۔ بیگ بند کریں اور آرٹچیکس کو اچھی طرح سے کوٹ کریں۔ 2 سے 8 گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹر میں مارینٹ کریں ، کبھی کبھار بیگ موڑتے ہیں۔
-
دریں اثنا ، ایک درمیانے اختلاط کٹوری میں بلگور ، نمک ، اور 1 کپ گرم پانی کو اکٹھا کریں۔ ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں. اچھی طرح سے نالی ، زیادہ پانی دبانے. نالے ہوئے بلگور ، کٹے ہوئے ٹماٹر ، فیٹا پنیر اور اجمودا کو یکجا کریں۔ اچھی طرح ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
خدمت کے ل art ، آرٹچیکس کو نکالیں ، بحری راستہ محفوظ کریں۔ کٹے ہوئے لیٹش کی خدمت کرنے والی تھالی پر آرٹیکوک حصوں کو ، کاٹ کر ، رکھیں۔ بلگور مکسچر میں اچھالیں۔ ہر آرٹچیک آدھے میں کچھ بلغور مکسچر کا چمچ لگائیں۔ کسی بھی اضافی بلغور مکسچر کو ایک پیالے میں رکھیں اور آرٹچیکس کے ساتھ پیش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔
اشارے
ٹھنڈا آرٹچیکس اور بھرنا ، علیحدہ سے ، 8 گھنٹے تک۔ ہدایت کے مطابق خدمت کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 200 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 12 ملی گرام کولیسٹرول ، 356 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی پروٹین)
