فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 450 ° F اگر استعمال کررہے ہو تو ، ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، اپنے ہاتھوں کا استعمال تھوڑا سا چپٹا پیسٹری کے لئے کریں۔ پیسٹری کو مرکز سے کناروں تک رول میں تقریبا 12 انچ قطر میں ڈالیں۔ رولنگ پن کے گرد پیسٹری کا دائرہ لپیٹیں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پیسری آسانی سے پائی پلیٹ میں ڈالیں۔ پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ پلیٹ کے کنارے کے ساتھ بھی اضافی پیسٹری کے نیچے فولڈ کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ کانٹے کے ساتھ پیسٹری کے فرنٹ اور فریقوں کو دل کھول کر چنیں۔ ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن پیسٹری 8 منٹ تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ زیادہ سے زیادہ 6 سے 8 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ (اگر ریفریجریٹڈ پائیکروسٹ استعمال کررہے ہیں تو ، پیکیج کی ہدایت پر عمل کریں۔)
-
6 آونس کسٹرڈ کپ میں جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی میں ڈالیں۔ نرم کرنے کے لئے ایک طرف رکھنا.
-
ایک بڑے ساس پین میں براؤن شوگر اور مکھن کا 1 کپ جوڑیں۔ 10 سے 12 منٹ یا اس وقت تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ مرکب قدرے گہرا بھورا ہو اور اس میں تقریبا almost جل کی بو آ رہی ہو۔ فوری طور پر کریم (آمیزہ پھڑک سکتا ہے) شامل کریں۔ گرمی سے دور کریں۔
-
ایک اور چھوٹا ساسیپان گرمی والے دودھ میں جب تک کہ کناروں کے آس پاس بلبل نہیں ہوتا ہے۔ گرمی سے دور کریں۔
-
ایک درمیانے کٹوری میں باقی 1/2 کپ براؤن شوگر ، کارن اسٹارچ ، آٹا ، اور نمک ملا دیں۔ انڈے کی زردی ، انڈا ، اور ونیلا شامل کریں۔ کے بارے میں 1 منٹ یا تیز تک وسکی. آہستہ آہستہ انڈے کے مرکب میں گرم دودھ ہلائیں۔ سوس پین میں کریم مکسر میں انڈے کا مرکب شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر پندرہ منٹ تک یا جب تک گھنے اور بلبل ہوجائیں تب تک پکائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ جلیٹن مرکب میں ہلچل.
-
کیلے کو 1/2 انچ سلائسین میں کاٹیں۔ کریم مرکب میں گنا. پیسٹری کے شیل میں ڈالو۔ پلاسٹک کی لپیٹ اور ٹھنڈا پائی سے 4 سے 24 گھنٹوں تک بھرنے کی سطح کا احاطہ کریں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے ، پگھلا ہوا سفید چاکلیٹ کے ساتھ ایک چھوٹا سا ، بھاری ریسسلیبل پلاسٹک بیگ بھریں۔ پگھلا ہوا ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ ایک اور بیگ بھریں۔ ہر بیگ کے ایک کونے میں ایک چھوٹا سا سوراخ سنیپ کریں۔ پائپ چاکلیٹ پائی سے زیادہ
اشارے
کلاسیکی ویجیٹیرین پر موڑ۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 712 کیلوری ، (20 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 10 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 184 ملی گرام کولیسٹرول ، 309 ملی گرام سوڈیم ، 88 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 53 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی کٹوری میں ، آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، چھوٹا اور مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر برف کا 1 چمچ چھڑکیں۔ ایک کانٹے کے ساتھ آہستہ سے ٹاس. کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ اضافی برف کے پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ (1/4 سے 1/3 کپ کل) کے ساتھ دہرائیں ، جب تک کہ آٹے کا سارا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں مکسچر جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔
