فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پسلیوں کو 3- 4 پسلی حصوں میں کاٹیں۔ 4- 6 کوارٹ ڈچ تندور میں پسلی کے حصے رکھیں۔ صرف پسلیوں کو ڈھانپنے کے لئے ہلکا سا نمکین پانی ڈالیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 1 گھنٹے کے لئے. ڈرین۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ کسی اتلی ڈش میں سیٹ ایک اضافی-بڑے ریسلیبل پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں۔
-
درمیانے کٹوری میں ہوسن ساس ، بین چٹنی ، سرکہ ، تل کا تیل ، اور کالی مرچ جمع کریں۔ ایک چھوٹا سا پیالہ میں 1/2 کپ چٹنی کا آمیزہ نکالیں۔ ڈھانپیں اور ریفریجریٹ کریں۔ باقی مکسچر بیگ میں پسلیوں میں شامل کریں۔ مہر بیگ۔ رات بھر فریجریٹ کریں ، کبھی کبھار بیگ موڑ دیں۔
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں رکھے ہوئے 1/2 کپ چٹنی کا آمیزہ اور لیموں کا رس ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 10 سے 15 منٹ تک یا ہلکا پھلکا ، بے پردہ ، ابال لیں جب تک کہ تھوڑا سا گاڑھا ہوجائے اور 1/3 سے 1/2 کپ تک کم ہوجائے۔ گرمی سے دور کریں؛ شہد میں ہلچل. بیٹھو ایک طرف.
-
پہلے سے گرم تندور کو 450 ڈگری ایف. لائن پر 15x10x1 انچ کا بیکنگ پین ورق کے ساتھ رکھیں۔ تیار شدہ پین میں پسلیوں ، میٹھے اطراف کو ایک ریک پر رکھیں۔ شہد کے مرکب کا تقریبا 1/ 1/4 کپ پسلیوں پر برش کریں۔ بیک کریں ، ننگا ، 20 منٹ کے لئے یا گلیجڈ اور گرم ہونے تک۔
-
ایک تالی میں پسلیاں منتقل؛ تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں۔ ککڑی - آلو کا ترکاریاں اور باقی چٹنی مکس کے ساتھ پیش کریں۔ بناتا ہے: 6 سرونگ
*
تل کے بیجوں کو ٹوسٹ کرنے کے لئے ، اتلی بیکنگ پین میں بیج پھیلائیں۔ 350 ڈگری ایف تندور میں 5 سے 10 منٹ تک یا ہلکے سنہری بھوری ہونے تک پکائیں ، ایک بار یا دو بار احتیاط سے دیکھتے ہیں اور ہلچل مچاتے ہیں تاکہ بیج جل نہ سکے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 615 کیلوری ، (16 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 19 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 144 ملی گرام کولیسٹرول ، 447 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 15 جی چینی ، 33 جی پروٹین۔ککڑی - آلو کا ترکاریاں۔
اجزاء۔
ہدایات
-
آلو کے ترکاریاں پیش کرنے کے لئے فی تغذیہ حقائق: 186 کیل ، 7 جی چربی (1 جی ساسٹ چربی) ، 0 ملی گرام کول ، 303 ملی گرام سوڈیم ، 28 جی کاربو ، 3 جی فائبر ، 4 جی پرو۔ یومیہ اقدار: 2٪ وٹ A ، 41٪ وٹ۔ C ، 3٪ کیلشیم ، 12٪ آئرن۔
-
آدھے چھوٹے سنہری آلو۔ ایک بڑے ساس پین میں رکھیں۔ ڈالنے کے لئے پانی ڈالیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 10 سے 12 منٹ یا محض ٹینڈر تک۔ نالی دریں اثنا ، ڈریسنگ کے لئے ، ایک سکرو ٹاپ جار میں پتلی کٹے ہوئے سبز پیاز کو جوڑیں۔ ترکاریاں تیل؛ چاول کا سرکہ؛ ٹیسٹیڈ تل کا تیل؛ لہسن نمک ، چینی؛ اور پسی ہوئی کالی مرچ۔ اجزاء کو جوڑنے کے ل Cover ڈھانپیں اور ہلا دیں۔ ایک بہت بڑے کٹورے میں گرم آلو اور ککڑی کو ملا دیں ، جس میں کاٹ کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں۔ آلو میں ڈریسنگ شامل کریں؛ کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ہلچل. کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ ڈھانپیں اور کھڑے رہنے دیں۔ ٹسٹ شدہ تل کے دانے کو ہلکے سے چھڑکیں۔ تقریبا 6 کپ بناتا ہے.
