چیڈر-پولینٹا پف | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

4 انڈے کی سفیدی
1 ½ کپ چربی سے پاک دودھ۔
2 چمچوں میں باریک کٹی ہوئی سرخ میٹھی مرچ۔
1 چمچ پتلی کٹی ہوئی ہری پیاز۔
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
⅓ کپ کارنمیل
1 انڈے کی زردی ، تھوڑا سا پیٹا گیا۔
¼ کپ grated Parmesan پنیر
¼ کپ میں کٹے ہوئے اضافی تیز چادر والا پنیر (1 اونس) *
نان اسٹک سپرے کی کوٹنگ۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، ایک بھاری سوس پین میں دودھ ، میٹھی مرچ ، ہری پیاز ، نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب صرف بلبلا نہ ہونے لگے۔ آہستہ آہستہ مسلسل ہلاتے ہوئے کارن مِل ڈال دیں۔ درمیانی آنچ پر تقریبا heat 5 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مرکب گاڑھا ہونا شروع ہوجائے۔ گرمی سے دور کریں۔ انڈے کی زردی میں نصف کارنمیل مکسچر ہلائیں۔ سوس پین میں مرکب لوٹائیں۔ پگھلنے تک پریمسن پنیر اور چادر پنیر میں ہلچل مچا دیں۔
مرحلہ 2
ہلکی سی 1-1 / 2 کوارٹ سوفلی ڈش نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ سپرے کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں انڈے کی سفید کو ایک الیکٹرک مکسر سے درمیانے سے تیز رفتار پر ہرا دیں جب تک کہ سخت چوٹیوں کی تشکیل نہیں ہو جاتی ہے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں)۔ آہستہ سے پیٹا ہوا انڈوں کی نصف گائوں کو پنیر کے آمیزے میں جوڑیں۔ آہستہ آہستہ باقی پیٹے ہوئے انڈے کی سفیدی کے اوپر پنیر کا آمیزہ ڈالیں ، جوڑ کر جوڑ دیں۔ تیار سوفلی ڈش میں ڈالو۔
مرحلہ 3۔
تقریبا 25 25 منٹ تک 375 ڈگری ایف تندور میں پکائیں یا جب تک کہ مرکز میں داخل ہونے والا چاقو صاف نہیں آتا ہے اور اوپر سنہری براؤن ہوتا ہے۔ فورا. خدمت کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔