فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. فوڈ پروسیسر میں ، اماریٹی ، بادام ، براؤن شوگر ، آٹا ، اور نمک جمع کریں۔ جب تک اماریٹی گراؤنڈ اور مرکب نہیں مل جاتا ہے اس کا احاطہ اور عمل کریں۔ 1/4 کپ پگھلا ہوا مکھن شامل کریں؛ صرف اس وقت تک کور اور عمل کریں۔ خدمت کے لئے تیار ہونے تک مرکب کا 1/4 کپ ذخیرہ کرلیں۔ باقی مکسچر کو 9 انچ پائی پلیٹ کے نیچے اور نیچے کی طرف دبائیں۔ 10 سے 12 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔
دریں اثنا ، بھرنے کے لئے:
-
درمیانے بھاری سوس پین میں ، 1 کپ کوڑے مارنے والی کریم ، چاکلیٹ کے ٹکڑے ، 1/3 کپ دانے دار چینی ، 1/3 کپ مکھن ، اور انڈے کی زردی جمع کریں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب گاڑھا ہوجائے اور 180 ° F کے درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے (اس میں 15 سے 20 منٹ لگیں گے)۔ امیریٹو اور ونیلا میں ہلچل۔ ایک بڑے کٹورا میں بھرنے کی منتقلی. 30 سے 40 منٹ تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا ہوجائیں یا جب تک کہ مرکب سخت ہوجائے اور کبھی کبھار ہلچل مچانا مشکل ہوجائے۔
-
ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانے درجے سے تیز رفتار پر 2 سے 3 منٹ تک یا روشنی اور پھڑکنے تک مارو۔ 1/2 کپ ٹکڑے ہوئے خشک خوبانی میں ڈالتے ہیں۔ یکساں طور پر پھیلنے ، پرت میں ڈالو. 5 سے 24 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
-
درمیانے کٹوری میں پیش کرنے سے پہلے ، 2/3 کپ کوڑے کی کریم اور 2 چائے کے چمچ دانے دار چینی کو ملا دیں۔ درمیانی رفتار سے مارو جب تک نرم چوٹیوں کی تشکیل (ٹپس curl) نہ ہو۔ چمچ پائی کی ہر خدمت کے سب سے اوپر کریم کوڑا مارا جاتا ہے۔ محفوظ 1/4 کپ crumb مرکب کے ساتھ چھڑکیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، باریک کٹی ہوئی خشک خوبانیوں سے گارنش کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
