فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے کٹورا میں خمیر رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے ساسپین گرمی میں دودھ ، مکھن ، آلو کے فلیکس ، چینی ، اور نمک جب تک مرکب گرم ہو اور مکھن تقریبا پگھل جاتا ہے (110 ° F سے 115 ° F)۔ آہستہ آہستہ خمیر میں دودھ کا گرم مرکب شامل کریں ، خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل مچا دیں۔ 10 سے 15 منٹ یا جھاگ تک کھڑے ہونے دیں۔
-
خمیر کے مرکب میں آٹا کا 1/2 کپ شامل کریں۔ درمیانے سے تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے الیکٹرک مکسر سے ماریں۔ لکڑی کے چمچ سے بقیہ آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل مچائیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار آٹا (تقریبا 6 6 منٹ کل) بنانے کے ل enough باقی آٹے میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی بڑی کٹوری میں رکھیں ، ایک بار چکنائی کی آٹا کی سطح کی طرف مڑیں۔ ڈبل سائز (لگ بھگ 1 گھنٹہ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
آٹا کو مکے میں ماریں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر پھیریں۔ احاطہ اور 10 منٹ کے لئے آرام دو. دریں اثنا ، ایک بڑی کڑوی گرمی میں 2 سے 3 انچ تیل تک 365 ° F آٹے کو 18 ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ ہر ٹکڑے کو 2 1/2 انچ ڈسک میں فلیٹ کریں۔ چمچ میں 1 چمچ چاکلیٹ - ہیزلنٹ * ہر آٹے کے ٹکڑے کے بیچ میں پھیل جاتا ہے۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے ، چاکلیٹ ہیزلنٹ کے پھیلاؤ کے گرد آٹا کھینچیں اور ایک گیند میں شکل دیں۔ سیل کرنے کے لئے نیچے چوٹکی.
-
پہلے سے گرم تندور میں 200 ° F ایک 15 x 10 x 1 انچ بیکنگ پین کو کاغذ کے تولیوں سے لگائیں۔ گرم تیل میں ایک بار میں 4 سے 6 گیندوں پر 3 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، ہر طرف سے گیندوں کو یکساں طور پر بھوری بنائیں۔ کاغذ تولیہ سے بنے ہوئے پین پر ڈرین۔ تندور میں کڑاہی بومولیینی کو گرم رکھنے کے ل remaining رکھیں جب کہ باقی آٹے کی گیندوں کو بھونیں۔ خدمت کے ل bomb ، پیسنے والی چینی اور / یا کوکو پاؤڈر کو بمبلوینی کے اوپر چھان لیں۔
* کچن کا ٹیسٹ:
چاکلیٹ - ہیزلنٹ کو آسانی سے پھیلانے کے ل bomb ، بومولینی کو بھرنے کے ل before استعمال کرنے سے پہلے اس کے پھیلاؤ کے کچھ حصوں کو منجمد کریں۔ چرمی کاغذ سے بیکنگ شیٹ لگائیں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر 1 چائے کا چمچ حصوں میں پھیلنے والی چاکلیٹ۔ 45 منٹ کے لئے منجمد. بھرنے کے منجمد گیندوں کے ساتھ ہدایت کے مطابق آٹا بھریں۔ (بھرنا جلد پگھل جائے گا۔)
آگے بنانے کا مشورہ:
آٹا تیار کریں اور ہدایت کے مطابق چاکلیٹ - ہیزلن نٹ پھیلائیں۔ چکنائی والی کاغذ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر نکی ہوئی گیندوں کو رکھیں۔ پختہ ہونے تک منجمد کریں۔ دوبارہ مرئی فریزر بیگ میں منتقل کریں۔ 1 مہینے تک سیل اور منجمد کریں۔ جب استعمال کرنے کے لئے تیار ہو تو ، رات بھر فرج میں پگھلنے دیں۔ ہدایت کے مطابق گہری بھون
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 511 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 16 جی پولی اناسٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 17 ملی گرام کولیسٹرول ، 171 ملی گرام سوڈیم ، 40 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 14 جی چینی ، 6 جی پروٹین۔
