فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
نان اسٹک سپرے کوٹنگ کے ساتھ 15x10x1 انچ بیکنگ پین سپرے کریں۔ بیٹھو ایک طرف. درمیانے سوس پین میں دانے دار چینی ، پانی اور مکئی کا شربت ملا دیں۔ چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل مچاتے ہوئے ، مرکب ابلنے تک درمیانی اونچی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر کلپ کریں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں ، اعتدال پسند ، مستحکم شرح پر ابلتے رہیں ، جب تک تھرمامیٹر 290 ڈگری ایف ، نرم شگاف مرحلے (20 سے 25 منٹ) میں اندراج نہ کریں ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ تیل اور کھانے کی رنگت میں جلدی سے ہلائیں۔ فوری طور پر تیار پین میں آمیزہ ڈالیں۔ مکمل ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہوجائیں۔ کاؤنٹر پر بیکنگ شیٹ کو تھپتھپا کر کینڈی کو چھوٹے شارڈس میں توڑ دیں ، یا لکڑی کے چمچ سے سطح کو تھپتھپائیں۔ اگر چاہیں تو پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ 1-1 / 2 پاؤنڈ بناتا ہے۔
