فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور 400 ڈگری ایف تک۔ ایک بڑے پیالے میں گاجر ، آلو ، پارسنپ یا شلجم اور پیاز ملا دیں۔ تیل اور بالسامک سرکہ شامل کریں؛ ہلکے کوٹ ٹاس. 9x9x2 انچ بیکنگ پین میں پھیلائیں؛ ورق سے ڈھانپیں۔ 30 منٹ تک روسٹ کریں۔ تندور کے درجہ حرارت کو 375 ڈگری ایف تک کم کریں۔
-
دریں اثنا ، مرغی کے چھاتی اور ڈرمسٹکس کی چوٹیوں سے نرمی سے جلد کو الگ کریں اور اپنی انگلیوں کو جلد اور گوشت کے مابین نرم کر کے 2 جیبیں بنائیں جو گردن کی گہا تک اور ڈرمسٹکس کے اوپر پوری طرح پھیلے ہوئے ہیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ، لہسن ، روزیری ، نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ تازہ دھنری مرکب کا ایک چائے کا چمچ (اگر خشک روزیری کا استعمال کریں تو 1/2 چائے کا چمچ) ایک طرف رکھیں۔ چھاتی کے باقی مکسچر کو چھاتی اور ڈرمسٹکس پر جلد کے نیچے رگڑیں۔ سو فیصد روئی کا استعمال کرتے ہوئے ، ڈرمسٹکس کو دم سے باندھ دیں۔ جسم پر بازو کے اشارے باندھیں۔ جلد پر محفوظ روزوری کا مرکب چھڑکیں۔ سبزیوں کو ننگا کرنا۔ بیکنگ پین میں مرغی شامل کریں۔
-
مرغی اور سبزیاں ، بے پردہ ، 1 سے 1-1 / 4 گھنٹوں تک یا سبزیاں نرم ہونے تک اور مرغی کی ران میں فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر داخل کرتے ہوئے 180 ڈگری ایف (ترمامیٹر کی ہڈی کو ہاتھ نہیں لگانا چاہئے) ، سبزیاں ہلاتے ہوئے ایک یا دو بار. تار ہٹائیں۔ ورق سے ڈھانپیں؛ خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
-
اگر آپ چاہیں تو ، تازہ دونی یا بابا کی پتیوں اور ٹماٹروں سے گارنش کریں۔ مرغی کی خدمت کے ل kitchen ، نصف لمبائی میں مرغی کو احتیاط سے کاٹنے کے ل kitchen کچن کے کینچے یا لمبی بھاری چھری کا استعمال کریں۔ جلد کو ہٹا دیں اور خارج کردیں۔ سبزیوں کے ساتھ پیش کریں۔ 2 سرونگ کرتی ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 345 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 133 ملی گرام کولیسٹرول ، 399 ملی گرام سوڈیم ، 27 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 32 جی پروٹین)
