تاریخ پنواہیل کوکیز | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 8 اونس پیکیج (1-1 / 3 کپ) پوری تاریخوں کے مطابق ہے۔
½ کپ پانی۔
⅓ کپ چینی
2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس۔
as چائے کا چمچ ونیلا۔
butter کپ مکھن یا مارجرین۔
½ کپ چھوٹا کرنا۔
3 کپ تمام مقصد آٹا
½ کپ چینی
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
1 انڈا
3 چمچوں کا دودھ۔
1 چائے کا چمچ ونیلا۔
as چمچ بیکنگ سوڈا۔
as چمچ نمک۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پوری تاریخوں کو ختم کریں۔ تاریخیں ایک سوفسن میں رکھیں۔ پانی اور 1/3 کپ چینی میں ہلچل. ابلتے ہوئے لائیں ، پھر گرمی کو کم کریں۔ پکائیں اور ہلچل کے بارے میں 2 منٹ یا گاڑھا ہونے تک. اس کے بعد لیموں کا رس اور 1/2 چائے کا چمچ ونیلا میں ہلچل مچا دیں۔ بھرنے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھیں۔
مرحلہ 2
مکھن یا مارجرین کو مارو اور تقریبا mix 30 سیکنڈ تک یا نرم ہونے تک الیکٹرک مکسر سے قصر کریں۔ آدھے کے قریب آٹا ڈالیں۔ پھر اس میں 1/2 کپ چینی ، براؤن شوگر ، انڈا ، دودھ ، 1 چمچ ونیلا ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک اچھی طرح سے یکجا نہ ہو تب تک مارو ، کبھی کبھار پیالے کے اطراف کو کھرچ ڈالیں۔ باقی آٹے میں مار یا ہلائیں۔ احاطہ اور سردی لگائیں تقریبا 1 گھنٹہ یا سنبھالنے میں آسان تک
مرحلہ 3۔
شکل دینے کے لئے ، آٹا کو آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ آٹے کے ہر آدھے پرچیچ یا موم شدہ کاغذ کی 2 چادروں کے درمیان رکھیں۔ رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر نصف کو 12x10 انچ مستطیل میں رول کریں۔ چرمیچ یا ویکسڈ کاغذ کی اعلی شیٹس کو ہٹا دیں
مرحلہ 4۔
آٹے کے ہر آدھے حصے پر کھجلی کا مکسچر پھیلائیں۔ لمبی طرف سے ، ہر ایک آدھے کو سرپل میں رول دیں ، جب آپ رول کریں گے تو کاغذ کے نیچے شیٹ کو ہٹا دیں۔ ہر رول کو سیل کرنے کے لges کناروں کو نم اور چٹکی دیں۔ ہر ایک کو پارچمنٹ یا موم شدہ کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں۔ 4 سے 48 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
مرحلہ 5۔
ایک کوکی شیٹ چکنائی؛ بیٹھو ایک طرف. آٹا کو 1/4 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تیار شدہ کوکی شیٹ پر ٹکڑے 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔ 10 سے 12 منٹ یا اس وقت تک 375 ڈگری ایف تندور میں بیک کریں۔ کوکی شیٹ سے کوکیز کو ہٹا دیں اور تار کے ریک پر ٹھنڈا کریں۔ تقریبا 84 84 84 کوکیز بناتے ہیں۔