چیپر-دونی پیسنے والی گہری ڈش ناشپاتی کا پائی | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

¾ کپ چینی
3 چمچ کارن اسٹارچ۔
2 چمچ ناشپاتیاں امرت ، سنتری کا رس ، یا سیب کا رس۔
8 کپ پتلی کٹے ہوئے ، چھلکے ہوئے ناشپاتی۔
2 ½ کپ تمام مقصد آٹا
1 ½ چائے کے چمچوں نے تازہ دھنری یا 1/2 چائے کا چمچ خشک دونی کو کچل دیا۔
as چمچ نمک۔
⅔ کپ چھوٹا کرنا۔
½ کپ باریک کفن سفید چادر پنیر (2 اونس)
7 - 8 چمچ ٹھنڈا پانی۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے کٹورے میں چینی اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ امرت یا رس میں ہلچل. ناشپاتیاں کے ٹکڑے شامل کریں؛ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس؛ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
دریں اثنا ، ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ، آٹے ، دونی اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ چھوٹے چھوٹے مٹر کے سائز ہونے تک ٹکڑے ٹکڑے کرو۔ کٹے ہوئے پنیر میں ہلچل. ایک وقت میں 1 چمچ پانی چھڑکیں ، مرکب کے کچھ حصے پر ہلکے سے کانٹا سے ٹاس کریں۔ ایک پیالے کی طرف دھکیلیں۔ دہرائیں جب تک کہ تمام آٹا نم نہ ہوجائے۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. ہر ایک آدھ کو ایک گیند میں بنائیں۔
مرحلہ 3۔
آدھے آٹے کو 13 انچ دائرے میں رول دیں۔ 9- یا 9-1 / 2 انچ گہری ڈش پائی پلیٹ میں منتقل کریں۔ پیسٹری کی قطار والی پائی پلیٹ میں چمچ ناشپاتی بھر رہی ہے۔
مرحلہ 4۔
باقی آٹا کو 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ بھرنے پر پیسٹری رکھیں؛ پلیٹ کے کنارے سے باہر 1/2 انچ ٹرم. نیچے پیسٹری کے نیچے فولڈ پیسٹری ٹاپ کریں۔ کنارے کو کچلنا۔ بھاپ سے بچنے کے ل allow پائ کے سب سے اوپر چاقو کٹ کے ساتھ۔
مرحلہ 5۔
پری گرمی والے تندور کو 375 ڈگری ایف. زیادہ چکنائی کو روکنے کے لئے ، ورق کے ساتھ پائی کے کنارے کا احاطہ کریں۔ بیکنگ شیٹ پر پائی رکھیں۔ 25 منٹ تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ 25 سے 35 منٹ تک اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اوپر سنہری براؤن نہیں ہوتا اور بھرنا بلبل ہے۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔