فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
10x2 انچ بھاری گول کیک پین یا تیل کے ساتھ 10 انچ کے اسپرنگفارم پین کو دل کھول کر چکنائی دیں۔ کارن مِل کے ساتھ پین کے نیچے چھڑکیں؛ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
ایک بڑے کٹورے میں گرم پانی اور خمیر کو یکجا کریں ، خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل مچا رہے ہیں۔ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. آٹا کے 1-1 / 2 کپ ، 1/3 کپ تیل ، اور نمک میں ہلائیں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کی مسلسل سراپنگ کریں۔ تیز رفتار پر 2 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ایک بار چکنائی کی سطح کی طرف موڑتے ہوئے ، ہلکی سی چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ سائز میں ڈبل (50 سے 60 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور بڑھنے دیں۔ نیچے کارٹون آٹا احاطہ کریں اور 5 منٹ آرام کریں۔
-
آٹے کو تیار پین میں رکھیں۔ تیل والے ہاتھوں کا استعمال ، دبائیں اور آٹا یکساں طور پر نیچے اور 1-1 / 2 انچ پین کے اطراف میں پھیلائیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (30 سے 35 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور بڑھنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F بھراؤ کے ل. ، درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر بھوری ہونے تک ایک میڈیم سکیللیٹ کک ساسیج میں. ایک آوارا میں ڈرین. اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے کاغذی تولیوں ، پیٹ ساسیج کا استعمال کریں اور اسکیلیٹ کا صفایا کریں۔ ساسیج کو سکیلٹ پر لوٹائیں۔ سوائے ہوئے ٹماٹر ، اوریگانو ، اور پھسلے ہوئے یا خشک تلسی میں ہلائیں۔ گرم ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔
-
جمع کرنے کے ل mo ، آٹا سے زیادہ موزاریلا پنیر کے سلائسس کا بندوبست کریں۔ پنیر پر چمچ بھرنے؛ 1/4 کپ Parmesan پنیر کے ساتھ چھڑکی.
-
45 سے 55 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کرسٹ کا کنارہ کرکرا ہو اور سنہری بھوری ہو اور بھرنے کو گرم کیا جائے۔ اگر ضرورت ہو تو ، بھدے پن کو روکنے کے لئے بیکنگ کے آخری 10 منٹ کے دوران ورق سے پوشاک کا احاطہ کریں۔ 10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ اگر اسپرنگفارم پین کا استعمال کر رہے ہیں تو ، پین کا رخ ہٹا دیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، اضافی پیرسمن پنیر اور تلسی کے پتے چھڑکیں۔ پچروں میں کاٹا
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 621 کیلوری ، (13 جی سنترپت چربی ، 67 ملی گرام کولیسٹرول ، 871 ملی گرام سوڈیم ، 50 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)
