فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں دودھ کا 1/4 کپ جیلیٹن کے ساتھ چھڑکیں۔ 5 منٹ کھڑے ہوں۔ دریں اثنا ، ایک درمیانی چٹنی میں انڈے کی زردی اور چینی کو ایک ساتھ نکالیں۔ آہستہ آہستہ باقی 1-3 / 4 کپ دودھ میں whisk. ابلتے وقت تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔
-
آہستہ آہستہ جلیٹن مرکب میں گرم مرکب کے 1/2 کپ کے ارد گرد whisk؛ سوپین میں باقی گرم مرکب پر واپس جائیں۔ برف کے پانی کے ایک بڑے پیالے میں سوس پین رکھیں۔ وینیلا شامل کریں ، مرکب کو ٹھنڈا کرنے کے لئے چند منٹ کے لئے ہلچل مچائیں۔ ایک چھوٹا سا کٹورا میں مرکب کا 1/2 کپ منتقل کریں؛ یسپریسو پاؤڈر میں ہلچل.
-
باقی مکسچر کو چار 6 اوز میں ڈالیں۔ میٹھی پیالے ، کسٹرڈ کپ ، یا شیشے۔ 15 سے 20 منٹ تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ یسپریسو مرکب کے ساتھ بوندا باندی؛ کسٹرڈ کے اوپر ہلکے پھلکے چکر لگائیں۔ * ڈھیلے ڈھکیں اور کم سے کم 4 گھنٹے یا سیٹ ہونے تک ٹھنڈا ہوجائیں۔ اگر مطلوب ہو تو ، ایسپریسو پھلیاں یا کوڑے ہوئے ٹاپنگ کے ساتھ سب سے اوپر۔
*
اگر کسٹرڈ بہت گھومنے پھرنے کے لئے مضبوط ہے ، تو صرف یسپرسو مرکب کو کسٹرڈ کے اوپر بوندا باندی دیں اور اوپر کو ڈھانپنے کے ل spread پھیلائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 177 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 160 ملی گرام کولیسٹرول ، 72 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 23 جی چینی ، 12 جی پروٹین۔
