بٹرنٹ اسکواش کو کیسے پکائیں | بہتر گھر اور باغات۔

بٹرنٹ اسکواش کو کس طرح منتخب کریں اور اسٹور کریں۔

بٹرنٹ اسکواش

موسم سرما کا ایک عام اسکواش بٹنٹ اسکواش ، موسم خزاں میں بازاروں میں ظاہر ہونا شروع ہوتا ہے۔ اس بولنگ پن شکل اسکواش میں ایک پختہ اور گھنا گوشت ہوتا ہے جو کھانا پکانے کے بعد تیز نہیں ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے یہ کریمی بناوٹ کو اچھی طرح سے تیار کرتی ہے۔ اس اسکواش کا گہرا نارنگی گوشت بیٹا کیروٹین ، فائبر ، وٹامن سی اور بی 6 ، اور پوٹاشیم میں زیادہ ہے۔

بٹرنٹ اسکواش کا انتخاب کریں جو گھنے اور بھاری محسوس ہوتا ہے جس میں کوئی داغ اور نرم دھبے نہیں ہیں۔ چمکیلی نہیں بلکہ جلد یکساں اور فلیٹ دکھائی دینی چاہئے۔ بغیر کسی دراڑ اور تنوں کے ساتھ اسکویش ڈھونڈیں ، جو گوشت کو خشک ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔

بٹرنٹ اسکواش کو ذخیرہ کرنے میں کئی ماہ تک ٹھنڈی ، خشک جگہ میں 50 ° F اور 60 ° F کے درمیان ذخیرہ اندوزی ہوگی۔ سیب ، ناشپاتی ، پیاز ، یا آلو کے قریب نہ رکھیں۔ ان کھانے سے ایتیلین گیس نکلتی ہے ، جو اسکواش کو خراب کر سکتی ہے۔ ایک بار کاٹنے کے بعد ، پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور کئی دن تک فریج میں رکھیں۔

بٹرنٹ اسکواش کو کیسے تیار کریں۔

ٹھنڈے نل کے پانی کے نیچے اسکواش کو اچھی طرح کللا کریں اور صاف ستھری برش سے صاف کریں۔
کاٹنا اور بیجنا اسکواش کے تنے خاتمے کو کاٹنے کے لf ایک بڑے شیف کی چھری کا استعمال کریں۔ نصف لمبائی میں گردن کے نیچے اور نیچے سے نیچے تک اسکواش کاٹیں۔ ایک بڑے چمچ کی مدد سے اسکواش کے ہر آدھے حصے سے بیج اور ریشے دار مادے نکال دیں۔ اس مقام پر ، اسکواش حصوں کو بیکڈ یا مائکروویوڈ کیا جاسکتا ہے۔
چھیلنے اور کیوبنگ اگر آپ کو ترکیبیں کے ل cub مکعب یا کٹے ہوئے اسکواش کی ضرورت ہو تو آپ کو اسے چھلکے کی ضرورت ہوگی۔ نصف اسکویش نصف کے ساتھ شروع کریں اور چھل longی کی لمبی سٹرپس کاٹ کر آپ سے دور ہوکر مضبوط سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کریں۔ اس کے بعد اسکواش کو کیوب یا کھانا پکانے کے ل s ٹکڑوں میں کاٹا جاسکتا ہے۔

صحت مند کھانوں کا ہفتہ۔

بیکنگ بٹرنٹ اسکواش

تندور میں بٹرنٹ اسکواش بیک کریں جب آپ اس کو میشڈ پیش کرنا چاہتے ہیں۔ یا ہر ایک آدھ کو سنگل سرونگ کے طور پر لطف اٹھائیں اور اسے چمچ کے ساتھ کھائیں۔

اسکواش کو صاف کریں ، نصف میں کاٹیں ، اور بیجوں کو نکالیں۔
بیکنگ ڈش یا ورق کی قطار میں پین میں اسکویش آدھے حصے ، اطراف کاٹ دیں۔ ایک 350 ° F تندور میں 45 سے 50 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ مہارت حاصل کرنے کے ل check جانچنے کے لئے ، تیز چاقو کی نوک سے اسکواش کو چھیدیں۔ اسے آسانی سے پھسلنا چاہئے۔
احتیاط سے اسکواش کے آدھے حصے کو موڑ دیں۔ ایک کٹوری میں گوشت نکالیں۔ مکھن ، نمک ، کالی مرچ ، اور دیگر مسالا شامل کریں جیسے مطلوبہ اور میش کریں۔

مائکروویو بٹنٹ اسکواش

جلدی پر بٹرنٹ اسکواش تیار کرنے کے ل your ، اپنے مائکروویو کا استعمال کریں اور آدھے گھنٹے سے زیادہ کی بچت کریں۔

اسکواش کو صاف کریں ، نصف میں کاٹیں ، اور بیجوں کو نکالیں۔
2 چمچوں والی پانی کے ساتھ بیکنگ ڈش میں ، اسکواش حصوں کو رکھیں ، اطراف کو کاٹ دیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔ 9 سے 12 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک 100 فیصد پاور (زیادہ) پر مائکروویو ، ایک بار دوبارہ ترتیب دینا۔ مہارت حاصل کرنے کے ل check جانچنے کے لئے ، تیز چاقو کی نوک سے اسکواش کو چھیدیں۔ اسے آسانی سے پھسلنا چاہئے۔ (آپ پلاسٹک کی لپیٹ سے اس کی جانچ کرسکتے ہیں۔)
احتیاط سے اسکواش کے آدھے حصے کو موڑ دیں۔ ایک کٹوری میں گوشت نکالیں۔ مکھن ، نمک ، کالی مرچ ، اور دیگر مسالا شامل کریں جیسے مطلوبہ اور میش کریں۔

بٹنٹ اسکواش بھون رہا ہے۔

بٹنٹ اسکواش کے ٹکڑوں کو بھوننے سے ان کا بیرونی حصaraہ نمٹ جاتا ہے جبکہ انہیں نم اور ٹینڈر رکھتے ہیں۔ بنا ہوا اسکواش کو سوپ یا سلاد میں ڈالیں۔ ایک پیزا پر پھینک دو؛ یا ان کو آملیٹ ، کوئڈیڈیلا ، یا سینڈویچ بھرنے کے لئے استعمال کریں۔ وہ ایک سادہ سائیڈ ڈش کی طرح بھی کامل ہیں۔

اسکواش کو صاف کریں ، نصف میں کاٹیں ، اور بیجوں کو نکالیں۔ اسکویش کو چھیل اور کاٹ کر 1 انچ کیوب یا 1/2 انچ موٹی موٹی سلائسیں۔
کوسٹ کرنے کے لئے تھوڑا سا زیتون کے تیل سے اسکواش ٹاس کریں اور بھونتے ہوئے خشک ہونے سے بچیں۔ ورق سے بنے ہوئے بیکنگ پین میں ایک بھی پرت میں پھیلائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔

ایک 450 ° F تندور میں ، ننگا ہوا ، 30 سے 35 منٹ تک یا کناروں پر ٹینڈر اور براؤن ہونے تک ایک بار ہلائیں۔