فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
مسالے کے آٹے کے ل، ، ایک چھوٹی سی کڑوی گرمی میں 1/2 کپ مکھن درمیانے گرمی کے بارے میں 12 منٹ تک یا جب تک مکھن ہلکی بھوری چینی کا رنگ بدل جائے۔ گرمی سے دور کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں ڈالو؛ تقریبا 45 45 منٹ یا اس وقت تک سردی لگائیں جب تک کہ مکھن مضبوط نہ ہو۔ 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیزرفتار پر الیکٹرک مکسر سے ماریں۔ پاؤڈر چینی میں 1/2 کپ ، انڈے کی ایک زردی ، 1 چمچ ونیلا ، دار چینی ، 1/8 چائے کا چمچ نمک ، اور لونگ شامل کریں۔ fluffy تک شکست دی. مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ 1 کپ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ ڈھانپنا؛ 1 گھنٹہ یا آٹا سنبھالنا آسان ہونے تک ٹھنڈا ہونا۔
-
دریں اثنا ، سادہ آٹا کے لئے ، ایک درمیانے کٹوری میں ، 1/2 کپ نرم نرم مکھن کو برقی مکسر سے 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار سے مات دیں۔ بقیہ 1/2 کپ پاؤڈر چینی ، بقیہ انڈے کی زردی ، بقیہ 1 چائے کا چمچ وینیلا ، اور بقیہ 1/8 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ fluffy تک شکست دی. مکسر کے ساتھ آپ 1-1 / 4 کپ کے آٹے میں زیادہ سے زیادہ مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ ڈھانپنا؛ 1 گھنٹہ یا آٹا سنبھالنا آسان ہونے تک ٹھنڈا ہونا۔
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف پر ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، مسالا آٹا 1/8 انچ موٹا ہونے تک رول کریں۔ اسکیلپڈ کناروں کے ساتھ 2-1 / 2- سے 3 انچ کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ لیں۔ مماثل شکلیں بنانے کیلئے سادہ آٹا کے ساتھ دہرائیں۔ چاقو یا 1/2 انچ کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر نمونے میں ہر شکل میں پانچ شکلیں کاٹ لیں۔ (مسالا - آٹا کٹ آؤٹ مکمل چھوڑ دیں۔) غیر کوکیز کوکی شیٹوں پر تمام کوکیز کو 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔
-
8 منٹ تک یا کنارے ہلکے بھورے ہونے تک پکائیں۔ کوکیز کو تاروں میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
-
ہر مسالہ کوکی کے نیچے کی طرف تقریبا 1 چائے کا چمچ محفوظ بچائیں۔ سینڈوچ بنانے کے لئے سادہ کوکیز ، نیچے کی طرف نیچے ، اوپر۔ 24 گھنٹوں کے اندر خدمت کریں۔ پیش کرنے سے پہلے ، اضافی پاوڈر چینی سینڈوچ کوکیز پر چھان لیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت سے بھرے کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 207 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوز سیرچر چربی) ، 48 ملی گرام کولیسٹرول ، 127 ملی گرام سوڈیم ، 25 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 11 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔
