سمر اسکواش | بہتر گھر اور باغات۔

جب آپ سمر اسکواش کی اصطلاح سنتے ہیں تو ، آپ سپر مارکیٹ میں پیلے رنگ اسکواش کے بارے میں سوچ سکتے ہیں۔ موسم گرما کے ہمارے کچھ اسکواش پسندیدوں کے ساتھ اس بڑھتے ہوئے موسم میں اپنے افق کو پھیلائیں۔ موسم گرما کے اسکواش کی بہت سی دوسری قسمیں ہیں - اور وہ موسم گرما کے مہینوں میں اور بہت ہی آسانی سے نشوونما پانے والے ہیں۔ جتنا آپ چنیں گے ، اتنا ہی ان پودوں کی پیداوار ہوتی ہے۔

بڑھتی ہوئی زچینی اور موسم گرما کے دوسرے اسکواش پر مزید دیکھیں۔

سمر اسکواش کی مختلف اقسام۔

زفیر۔

اس موسم گرما کے اسکواش میں ذوچینی اور پیلے رنگ گرما اسکواش جیسا ذائقہ ہے ، لیکن اس کا ایک اچھا بائیکورور ختم ہے۔ اپنے پسندیدہ ڈشوں میں ٹائپکل اسکواش کی جگہ پر زپیر پکائیں - یہاں تک کہ آپ پھول بھی کھا سکتے ہیں! پھولوں میں ہلکا پھلکا اسکواش ذائقہ ہوتا ہے اور یہ سوپ ، سلاد ، اور پاستا ڈشوں میں زبردست اضافہ ہوتا ہے۔

زوچینی

مارکیٹ میں موسم گرما کے سب سے عام اسکواش زوچینی ہے۔ زوچینی کھانا پکانے کا سب سے زیادہ نیا رجحان ہے جب "زودلز" بنتا ہے ، جو زچینی نوڈلس کے لئے مختصر ہوتا ہے۔ زوڈلس پاستا اور اسپتیٹی کے ل low ایک کم نشاستے ، کم کارب متبادل ہیں۔ زچینی ہر طرح کے اطالوی پکوان میں اچھی طرح سے کام کرتی ہے اور بہت سے مختلف ذائقہ والے پروفائلز لے سکتی ہے۔

پیٹیپن۔

اس موسم گرما کی اسکواش اپنی اڑن تشتری نما شکل کے لئے مشہور ہے اور خوبصورت سفید ، پیلے اور نارنجی رنگوں میں آتی ہے۔ اس قسم کی لذت اتنی ہی لذیذ ہے جتنا پیٹی جیسے ٹکڑوں میں پیٹی پیٹین کا ٹکڑا بنا کر بھاپ ، بناو ، یا ایک اچھ squی اسکواش ڈش کے لئے بھون۔

ہمارے پلانٹ انسائیکلوپیڈیا میں سمر اسکواش کے بارے میں سب پڑھیں۔

اپنی اسکواش لگانا۔

موسم گرما کے یہ سارے اسکواش انگور یا پچھلے پودوں پر اگتے ہیں۔ بعض اوقات یہ پودے جنگل دار ہوتے ہیں ، لیکن کسی بھی طرح پودوں میں کافی جگہ لگ سکتی ہے۔ وہ بھاری پیدا کرنے والے ہیں ، لہذا آپ کو بہت زیادہ بیج لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ جتنا زیادہ آپ اسکواش کو چنیں گے ، اتنا ہی پلانٹ تیار ہوگا!

اسکواش اُگانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ پہاڑی پر یا قطار میں 4 یا 5 بیج لگائیں۔ ان مطلوبہ اضافی پودوں کو نکال کر ان کو پتلا کریں ، اور پھر باقیوں کو پورے سائز میں بڑھنے دیں۔

اگر آپ کا ایک چھوٹا باغ ہے تو ، جچینی اور اسکواش قسموں کو آزمائیں جو کسی جھاڑی کی شکل میں اگتے ہیں - صرف ان سائز کی تلاش کرنا یقینی بنائیں جو چھوٹے چھوٹے ہونے کے لئے ہیں۔ یہ جھاڑی دار قسمیں کنٹینرز کے ل for اچھی ہیں ، اور آپ کو ایک کنٹینر سے بہت ساری پیداوار ملے گی۔ آپ سبزیوں کو ٹریلس کی تربیت دے کر باہر کی بجائے بھی اگ سکتے ہیں۔ اس سے آپ کو ان کی نشوونما کے ل space جگہ کی مقدار میں کمی آئے گی۔

بڑھتی ہوئی سمر اسکواش۔

اپنے پودوں سے زیادہ سے زیادہ اسکواش نکالنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اپنی انگلی یا پینٹ برش لے کر پودوں کو اس طرح جرگن بنائیں جیسے مکھی کرتی ہے۔ وہ تمام جرگ پھول پھلوں میں بدل جائیں گے۔

جڑوں کے گرد گہرائی میں ہفتے میں ایک بار باقاعدگی سے اپنی اسکواش کو پانی دیں۔ پودوں پر براہ راست پانی کا چھڑکاؤ نہ کریں ، کیوں کہ آپ پھپھوندی اور دیگر فنگس سے بچنا چاہتے ہیں جو پودوں کی پیداوار کو نقصان پہنچائے گا۔

جب زچینی اور موسم گرما کی اسکواش بڑھ رہی ہو تو کھالوں سے محتاط رہیں - وہ نازک ہیں! اگر آپ انہیں تھوڑی دیر کے لئے رکھنا چاہتے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسکواشوں کی جلد میں کوئی ٹوٹ پھوٹ یا نقصان نہیں ہے ، جو سڑنے کے عمل کو تیز کرے گا۔

کٹائی کا طریقہ

آپ کو معلوم ہوگا کہ اسکواش کٹائی کے لئے تیار ہیں جب آپ اپنی ناخن سے جلد کو آسانی سے چھید سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ اسے سوراخ کردیں ، اگرچہ ، آپ اسے کھانا پکانا اور تیار کرنا چاہتے ہیں۔ موسم گرما کے اسکواش کی فصل کا زیادہ سے زیادہ سائز تب ہوتا ہے جب پھل تقریبا 6 6 انچ تک پہنچ جاتا ہے۔ انگور کے پھلوں کو اتارتے وقت ، پودوں کو کھینچنے کے بجائے کاٹنا یقینی بنائیں ، جس سے زمین میں پھل اور پودے دونوں کو نقصان پہنچے گا۔

اپنی پچھواڑے کی تمام فصلوں کے ل harvest کٹائی کے اوقات دیکھیں۔

کیڑوں کی دشواریوں کو ٹھیک کرنا۔

سمر اسکواش بہت سے کیڑوں کے لئے حساس ہوسکتا ہے ، جیسے بیل بور اور ککڑی برنگ۔ اس قسم کے کیڑوں پر نگاہ رکھیں اور مسئلے کو حل کرنے کے نامیاتی طریقوں کی تلاش کریں۔ اگر آپ کو اپنی اسکواش کی فصل میں کیڑے لگ رہے ہیں تو اگلے سال اپنی فصلوں کو مختلف مٹی کی طرف موڑ دیں ، اگر پچھلے سال کے برنگے ابھی بھی مٹی میں پھانسی دے رہے ہوں۔ اس سے بعد میں ان پودوں کو تلاش کرنا کیڑوں میں مشکل ہوجائے گا۔

سوادج کھانا پکانے کے نکات۔

کھانا پکاتے وقت یہ سب اسکواش خوبصورت اور انتہائی ورسٹائل ہیں۔ وہ پکوانوں کے ل base ایک بہترین اڈہ بناتے ہیں ، لہذا اس میں مختلف قسم کے مصالحے کے مجموعے شامل کرنا آسان ہے۔ آپ اطالوی ، میکسیکن ، ایشین اور مشرق وسطی کے پکوان میں اسکواش استعمال کرسکتے ہیں۔ اسکواش چھوٹی ہونے پر ان کا انتخاب کرنا اصل میں ان کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے کیونکہ آپ کو پھلوں سے زیادہ ذائقہ ملے گا۔

زچینی پکانے کے بارے میں مزید نکات ملاحظہ کریں۔

اپنی اسکواش اچھالنے کی کوشش کریں!