فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے ساس پین میں انڈے کی زردی ، دودھ اور چینی ملا دیں۔ سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے ، لیموں سے چھلکے کی لمبی سٹرپس کاٹ لیں۔ دودھ کے مرکب میں لیموں کے چھلکے ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں ، لکڑی کے چمچ یا ہیٹ پروف پروف ربڑ کے ساتھ مستقل ہلچل مچائیں ، جب تک کہ مرکب گاڑھا ہو اور صاف دھات کے چمچ کے پیچھے کوٹ ہوجائے۔
-
فوری طور پر برف کے پانی کے ایک بڑے پیالے میں سوس پین رکھیں۔ 3 سے 4 منٹ یا مرکب ٹھنڈا ہونے تک مسلسل ہلچل مچائیں۔ لیموں کا چھلکا اتاریں اور خارج کردیں۔ مرکب کو ایک بڑے کٹورا میں منتقل کریں۔ تقریبا 2 گھنٹے یا اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
دودھ کے مکسچر میں لیمونیڈ گاڑھی اور پستے کو ہلائیں۔ کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق مرکب کو 4 سے 5 کوارٹ آئس کریم فریزر میں منجمد کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو خدمت کرنے سے 4 گھنٹے پہلے پک کر رکھیں۔ * اگر مطلوبہ ہو تو کٹے ہوئے بادام سے گارنش کریں۔
* اشارہ:
گھریلو جیلیٹو کو پکنے سے ساخت میں بہتری آتی ہے اور کھانے کے دوران اسے جلدی سے پگھلنے سے روکنے میں مدد ملتی ہے۔ روایتی طرز کے آئس کریم فریزر میں پکنے کے لurn ، جلنے کے بعد ، ڑککن اور ڈیشر کو ہٹا دیں اور فریزر کے اوپر کو موم شدہ کاغذ یا ورق سے ڈھک دیں۔ کپڑے کے ایک چھوٹے ٹکڑے کے ساتھ ڑککن میں سوراخ پلگ۔ ڑککن کی جگہ. کافی حد تک برف اور چٹان نمک کے ساتھ بیرونی فریزر بالٹی کو پیک کریں تاکہ فریزر کین کے سب سے اوپر کو ڈھک سکے (ہر 4 کپ آئس میں 1 کپ نمک استعمال کریں)۔ تقریبا 4 گھنٹے پکائیں۔ جب کسی موصلیت سے پاک فریزر کٹورا کے ساتھ آئس کریم فریزر کا استعمال کریں تو ، آئس کریم کو احاطہ کرتا فریزر کنٹینر میں منتقل کریں اور اپنے باقاعدہ فریزر میں تقریبا 4 4 گھنٹے (یا کارخانہ دار کی سفارشات کو چیک کریں) میں منجمد کرکے پکائیں۔
اشارے
لیمونیڈ مرکب ایک سستی خاص چیز ہے جو خاندانی اجتماعات یا اس طرح کی مزیدار میٹھیوں کے کام آسکتی ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 176 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسنٹریٹڈ چربی) ، 144 ملی گرام کولیسٹرول ، 45 ملی گرام سوڈیم ، 26 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 24 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔
