فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
تنے ، گڑھے اور کھردری سے خوبانی کاٹنا۔ 18 کپ کٹی خوبانی کی پیمائش کریں۔ ایک بڑے برتن میں 18 کپ کٹی خوبانی ، پانی ، اور 3 انچ کی دونی چھلکیاں جمع کریں۔ ابالنے کے لئے مرکب لائیں. کک ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 20 منٹ یا جب تک خوبانی نرم نہیں ہے۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ جوس نکالنے کے لئے نم جیلی بیگ یا نم 100 فیصد کپاس کی چیزکلاٹ کی کئی پرتوں کے ذریعہ تناؤ کا مرکب۔ ٹھوس چیزیں ضائع کریں۔ اگر ضروری ہو تو اضافی پانی شامل کرکے بالکل 5/2 کپ کا رس ماپیں۔
-
5 سے 1/2 کپ کا رس 6 سے 8 کوارٹ بھاری برتن میں منتقل کریں۔ pectin میں ہلچل. مسلسل ہلچل مچاتے ہوئے ، رولنگ فوڑے پر آمیزہ لائیں۔ چینی میں ہلچل. مسلسل ہلچل ، ایک مکمل رولنگ فوڑے پر واپس جائیں. مسلسل ہلچل کرتے ہوئے 1 منٹ تک سختی سے ابالیں۔ گرمی سے دور کریں۔ دھات کے چمچ سے جھاگ کو جلدی سے اچھالیں۔
-
گرم ، جراثیم سے پاک نصف پنٹ کیننگ جار میں لاڈلے گرم جیلی ، جس میں 1/4 انچ کا ہیڈ اسپیس رہ جاتا ہے۔ اگر مطلوب ہو تو ، ہر برتن میں ایک چھوٹی سی دھنری اسپرگ شامل کریں۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔
-
ابلتے ہوئے پانی کے ڈبے میں 5 منٹ تک بھرے جاروں پر عمل کریں (پانی ابلتے ہوئے واپس آنے پر وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔ آدھے نشانات 8 بناتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 59 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 ملیگرام سوڈیم ، 15 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 14 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
