فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ترکی کو ایک بہت بڑے پیالے میں رکھیں۔ ترکی پر بیئر ڈالو۔ نمک ، خلیج کے پتے ، دونی چشموں اور کٹے لہسن کو شامل کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، ترکی کو ڈھکنے کے لئے صرف اتنا پانی شامل کریں۔ 24 گھنٹے فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔
-
بیئر کا مرکب ترک کرتے ہوئے ، ترکی ڈرین کریں۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں رکیک پر ترکی ، ہڈی کی طرف نیچے رکھیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں پگھلا ہوا مکھن اور کیما بنایا ہوا لہسن ایک ساتھ ہلائیں۔ ترکی پر برش کریں ایک اور چھوٹے پیالے میں مل کر پیپریکا ، تیمیم ، پیاز کا پاؤڈر ، بابا اور کالی مرچ ڈال دیں۔ ترکی کی پوری سطح پر یکساں طور پر چھڑکیں؛ اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔
-
تندور میں جانے والے گوشت کے تھرمامیٹر کو چھاتی کے گھنے حصے میں داخل کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس سے ہڈی کو چھو نہیں جاتا ہے۔ 1-1 / 4 سے 1-1 / 2 گھنٹے کے لئے 325 ڈگری ایف تندور میں بھونیں یا جب تک کہ جوس صاف نہ ہو اور ترکی زیادہ گلابی نہ ہو (170 ڈگری ایف)۔ تندور سے ترکی کو ہٹا دیں۔ ورق سے ڈھانپیں اور نقش کار سے پہلے 10 سے 15 منٹ تک کھڑے ہوجائیں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 198 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 78 ملی گرام کولیسٹرول ، 846 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)
