فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ سادہ بھوری رنگ کے کاغذ یا چرمی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ ڈھانپیں۔ کاغذ پر 9 انچ کا دائرہ کھینچیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں انڈے کی سفیدی ، 1 چائے کا چمچ وینیلا ، اور ٹارٹر کی کریم ملا دیں۔ نرم چوٹیوں (اشارے curl) کی تشکیل تک میڈیم اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ آہستہ آہستہ دانے دار چینی ، ایک وقت میں 1 چمچ ڈالیں ، تیز رفتار پر دھڑکتے ہو یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں) اور چینی تقریبا تحلیل ہوجاتی ہے۔ بادام میں ڈال دیں۔
-
کاغذ پر تیار کردہ دائرے پر مارینگو مکسچر پھیلائیں ، شیل بنانے کے لئے مرکز سے لمبا لمبا چوڑیاں بنائیں۔ 300 ڈگری ایف تندور 45 منٹ میں بیک کریں۔ تندور کو بند کردیں۔ کم سے کم 1 گھنٹہ (تندور کا دروازہ نہ کھولیں) کے ساتھ تندور میں مرننگو خشک ہونے دیں۔ تندور سے بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں۔ meringue اٹھاو اور احتیاط سے کاغذ چھیل؛ ایک فلیٹ کی خدمت کرنے والے تالی میں منتقل کریں. (یا ، رات بھر فلیٹ ، ایئر ٹاٹ کنٹینر میں شیل اسٹور کریں۔)
-
کوکو mousse کے لئے ، ایک چھوٹا سا اختلاط کٹوری میں کریم پنیر اور براؤن شوگر کو ہموار ہونے تک پیٹا۔ کوکو پاؤڈر ، دودھ ، اور 1/2 چائے کا چمچ ونیلا شامل کریں۔ ہموار تک شکست دی. ایک اور چھوٹی سی ٹھنڈا مکسنگ کٹوری میں ، ہلکی تیز رفتار پر الیکٹرک مکسر کے ٹھنڈے بیٹوں کے ساتھ مل کر کوڑے مارنے والی کریم کو نرم چوٹیوں کے بننے تک؛ کوکو مرکب میں گنا. کوکو مائوز کو احتیاط سے چمچ مریننگ شیل میں ڈالیں۔ پورے بیر کو ، دبے ہوئے نیچے کو ، موسی میں دبائیں۔ ایک چھوٹی سی بھاری سوس پین میں نیم اسویٹ چاکلیٹ پگھلیں اور کم گرمی پر قصر کریں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ ایک چھوٹے چمچ کے ساتھ ، بھرنے اور meringue پر ہلکا ہلکا بوندا باندی.
-
فوری طور پر پیش کریں یا ڈھانپیں اور 2 گھنٹے تک سردی لگائیں۔ خدمت کے ل wed ، پچروں میں کاٹ کر ، چاٹوں کو پانی میں کاٹ کر کٹ کے درمیان۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 265 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 35 ملی گرام کولیسٹرول ، 47 ملی گرام سوڈیم ، 32 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 4 جی پروٹین)
