بیری لیموں شدید بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• ½ کپ چینی
• 1 چمچ کارن اسٹارچ۔
• 1 ½ چمچوں میں باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے
• 3 چمچوں میں لیموں کا رس۔
• 3 چمچوں کا پانی۔
• 3 تھوڑا سا پیٹا انڈا زردی
• 1 کپ تمام مقصد آٹا
• ¼ کپ چینی
• cold کپ ٹھنڈا غیر محلول مکھن (کوئی متبادل نہیں)
• 1 پیٹا ہوا انڈے کی زردی
• 1 چمچ لیموں کا رس۔
• 2 چمچ پوست کا بیج۔
• ¼ کپ غیر بنا ہوا مکھن (کوئی متبادل نہیں) ، 4 ٹکڑوں میں کاٹا۔
• نان اسٹک کھانا پکانے کا سپرے۔
• apple کپ سیب جیلی۔
• 3 کپ تازہ سٹرابیری ، بلیو بیری ، یا رسبری۔

ہدایات

بھرنا:

• مرحلہ نمبر 1

  بھرنے کے لئے ، کدو میں ، 1/2 کپ چینی اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ لیموں کے چھلکے ، 3 چمچوں میں لیموں کا رس ، اور پانی شامل کریں۔ گاڑھا اور بلبل آنے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ آدھے لیموں کے آمیزے کو 3 انڈوں کی زردی میں آہستہ آہستہ ہلائیں۔ انڈوں کی زردی کا سارا مرکب ساسپین پر لوٹائیں۔ جب تک آمیزہ ہلکا ابال نہ آجائے تب تک پکائیں اور ہلائیں پکائیں اور مزید 2 منٹ ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ایک بار میں مکھن ڈالیں ، جب تک مکمل طور پر پگھل نہ جائیں ، ہلچل مچائیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے سطح کا احاطہ کریں۔ کم از کم 1 گھنٹہ یا 2 دن تک سردی لگائیں۔

شدید:

• مرحلہ نمبر 1

  آٹا اور 1/4 کپ چینی ملا دیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے 1/3 کپ مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے چھوٹے مٹر کے سائز نہ ہوں۔ ایک پیٹا انڈے کی زردی ، 1 چمچ لیموں کا رس ، اور 2 چمچ پوست کے بیج کو جوڑیں۔ آہستہ آہستہ آٹے کے مرکب میں ہلچل. آہستہ سے آٹا اس وقت تک گوندیں جب تک کہ مرکب گیند بن جائے۔

• مرحلہ 2

  باورچی خانے سے متعلق اسپرے کے ساتھ ہٹنے والے نچلے حصے کے ساتھ ایک 9 انچ راؤنڈ ٹارٹ پین کو ہلکے سے کوٹ کریں پیسٹری کو موم کے کاغذ کی دو شیٹوں کے مابین 11 انچ دائرے میں رول کریں۔ اوپر کاغذ ہٹا دیں۔ پیسٹری کو شدید پین میں تبدیل کریں۔ موم کاغذ کو ہٹا دیں۔ پین کے رم کے ساتھ بھی پیسٹری کو ٹرم کریں۔ ایک کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، دل کھول کر نیچے اور پیسٹری کے اطراف کو چنیں۔ ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن پیسٹری کا شیل. 375 ڈگری ایف تندور میں 7 منٹ کے لئے بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ 9 سے 10 منٹ زیادہ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ تار کے ریک پر پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔

• مرحلہ 3۔

  ایک چھوٹا سا سوفان میں ، گرم کریں اور پگھلنے تک سیب کی جیلی اور 2 چائے کا چمچ پانی ہلائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ بیری دھوئے۔ کاغذ کے تولیوں کی کئی پرتوں پر نالی اور آہستہ سے خشک کریں۔

• مرحلہ 4۔

  شدید پین کے اطراف ڈھیلے اور دور کریں؛ خدمت کرنے والی تالی پر شیل رکھیں۔ گولے میں لیموں بھرنے کو پھیلائیں۔ بیر کے ساتھ اوپر برش جیلی مرکب کے ساتھ آہستہ سے۔ فوری طور پر خدمت کریں ، یا 4 گھنٹے تک ڈھکنے اور ٹھنڈا کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔

اشارے

پیسٹری کے آٹے کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور 2 دن تک فریج میں رکھیں۔ استعمال کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 328 کیلوری ، (9 جی سنترپت چربی ، 144 ملی گرام کولیسٹرول ، 8 ملی گرام سوڈیم ، 43 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 4 جی پروٹین)