سرسوں وینیگریٹی کے ساتھ کالی آنکھوں والی مٹر کا ترکاریاں

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

کالی آنکھوں کے مٹر یا پندرہ اونس پکے ہوئے 2 کپ سیاہ آنکھوں کے مٹروں کو کللا کر سکتے ہیں اور نالی کر سکتے ہیں
1 ½ کپ کٹی ہوئی ، کھلی ہوئی ٹماٹر (لگ بھگ 2 ٹماٹر)
1 کپ پکا ہوا مکئی
¼ کپ پتلی کٹی ہوئی ہرا پیاز۔
1 درمیانے جلپینو کالی مرچ ، بیج اور باریک کٹی ہوئی۔
⅓ کپ سلاد کا تیل۔
2 چمچوں سرخ شراب کا سرکہ۔
2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس۔
1 چمچ تازہ تیمیم یا 1 چائے کا چمچ خشک تیمیم ، کچل دیا۔
1 چمچ ڈیجن طرز کی سرسری۔
as چمچ کالی مرچ۔
کولیارڈ گرینس (اختیاری)

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں کالی آنکھوں کے مٹر ، ٹماٹر ، مکئی ، ہرا پیاز ، اور جلپینو کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ کم از کم 4 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
مرحلہ 2
ڈریسنگ کے ل a ، ایک سکرو ٹاپ جار میں سلاد کا تیل ، سرخ شراب سرکہ ، لیموں کا رس ، تیمیم ، سرسوں ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ ڈھانپیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ ٹھنڈا ڈریسنگ 4 سے 24 گھنٹے۔
مرحلہ 3۔
خدمت کرنے سے پہلے ، اچھی طرح سے ڈریسنگ ہلائیں؛ سبزیوں کے مرکب پر ڈریسنگ ڈالیں۔ کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس. اگر آپ چاہیں تو کولیڈ گرینس سے گارنش کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔