فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
مٹر اچھی طرح سے کللا کریں۔ داغ مٹر کو ہٹا دیں۔ 8 سے 10 کوارٹ اسٹاک برتن میں مٹر اور 12 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 2 منٹ۔ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپنا؛ 1 گھنٹے کھڑے ہیں. پھلیاں نالی اور کللا کریں۔
-
مٹر کو اسٹاک برتن پر لوٹائیں۔ شوربہ اور 6 کپ پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 45 منٹ کے لئے.
-
دریں اثنا ، جوس جاری کرنے کے لئے 4 سے 5 منٹ کے لئے چاروں طرف بڑے بھوری رنگ کے خنزیر کا گوشت۔ اجوائن ، پیاز ، میٹھی مرچ ، لہسن ، اورینگو ، سرخ مرچ ، اور نمک شامل کریں۔ 5 سے 7 منٹ تک پکائیں یا ہلچل مچائیں جب تک کہ سبزیاں نرم نہ ہوں۔
-
ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، احتیاط سے مٹر کے نیچے سور کا گوشت رکھنے والے ہکس کو احتیاط سے رکھیں؛ مٹر میں اجوائن کا مرکب شامل کریں۔ کک ، احاطہ کرتا ، 30 منٹ یا جب تک مٹر ٹینڈر ہوجاتا ہے ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیتے ہیں۔ تختوں کو کاٹنے کے تختوں کو ہٹائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہڈیوں سے گوشت کاٹنا۔ ہڈیاں ضائع کردیں۔ گوشت کاٹ لیں اور مٹر کے مرکب پر واپس آئیں۔ چاول اور تازہ اوریگانو کو ایک ساتھ ہلائیں۔ چاولوں کے مکسچر پر مٹر کے مکسچر کی خدمت کریں۔ گرم مرچ کی چٹنی کو منتقل کریں. 10 (1-3 / 4 کپ) سرونگ بناتا ہے۔
اشارے
مٹر کے کسی بھی باقی مرکب کو فرج میں ڈھکنے والے اسٹوریج کنٹینر میں 3 دن تک ٹھنڈا کریں۔ ایک ساسپین میں دوبارہ گرم کریں۔ یا ، مٹر کے باقی کسی مکسچر کو فریزر کنٹینر میں رکھیں۔ 3 مہینوں تک سیل ، لیبل لگائیں اور منجمد کریں۔ فرج میں پگھلیں اور سوپین میں دوبارہ گرم کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 489 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 21 ملی گرام کولیسٹرول ، 1031 ملی گرام سوڈیم ، 80 جی کاربوہائیڈریٹ ، 11 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 30 جی پروٹین۔
