فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
سرخ پھلیاں کللا؛ نالی ایک بڑے ساس پین میں سرخ لوبیا اور 3 کپ پانی ملا دیں۔ ڈھانپیں اور رات بھر کھڑے ہوجائیں۔ (یا ، ابلتے ہوئے لائیں heat گرمی کو کم کریں۔ ابال کر ، ننگا کر دیں ، 2 منٹ کے لئے۔ گرمی سے ہٹا دیں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹے کھڑے ہونے دیں۔)
-
ججب دار مائع کو خارج کرتے ہوئے سرخ پھلیاں نکالیں۔ پھلیاں کللا کریں اور ان کو ساسپین پر لوٹائیں۔ 3 کپ میٹھا پانی ، سیاہ آنکھ مٹر ، خلیج پتی ، اور نمک شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 45 سے 60 منٹ تک یا جب تک مٹر اور پھلیاں نرم ہوجائیں تو ڈھانپیں اور ابالیں۔ نالی ، خلیج کی پتی کو خارج کر رہا ہے۔
-
دریں اثنا ، کرکرا ہونے تک ایک بڑی اسکیلٹ کک بیکن میں۔ کاغذ کے تولیوں پر ڈرین کریں ، اسکیلیٹ میں 1 چمچ ٹپکنے کو محفوظ کریں۔ کرمبل بیکن؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ہلکی کالی مرچ ، پیاز ، لہسن ، تیمیم ، سرخ مرچ ، اور کالی مرچ کو اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ پھلیاں ، مٹر ، اور بیکن میں ہلچل. گرمی کے ذریعے۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
*
اگر آپ کو خشک سیاہ آنکھوں کے مٹر نہیں مل پاتے ہیں تو ، 1-1 / 2 سے 2 کپ منجمد یا نالی والے مٹر کے 1 کپ کو خشک مٹر کے ہر ایک 1/2 کپ کے لitute رکھیں۔ کھانا پکانے کے آخری 15 منٹ کے دوران شامل کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 154 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 3 ملی گرام کولیسٹرول ، 246 ملی گرام سوڈیم ، 25 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 9 جی پروٹین)
