فہرست کا خانہ:
زیادہ تر پھلوں میں قدرتی تیزاب ہوتا ہے جو مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ ابلتے ہوئے پانی میں ان کا استعمال محفوظ ہے۔
سبزیاں ، تاہم ، تیزاب میں بہت کم ہیں۔ وہ نقصان دہ بیکٹیریا اور سانچوں کی نشوونما کے لئے زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ (ایک خاص طور پر خطرناک جراثیم ، کلوسٹریڈیم بوٹولینم ، کو رہنے کے لئے آکسیجن کی ضرورت نہیں ہے اور ابلتے ہوئے 5 گھنٹے کے بعد بھی مہر بند جار میں زندہ رہ سکتے ہیں۔) ضروری سے زیادہ ابلتے ہوئے درجہ حرارت کو حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو دباؤ والے ڈبے میں سبزیوں پر عمل کرنا ہوگا۔ .
اسپلائج کا پتہ لگانا۔
گھر میں ڈبے میں رکھے ہوئے جار کا مشمولات پیش کرنے سے پہلے ہمیشہ اس کا معائنہ کریں۔ اگر جار رسا ہوا ہے ، سڑنا کے ٹکڑے دکھاتا ہے ، یا اس میں سوجن کا ڈھکن ہے ، یا اگر کھانے میں جھاگ یا رسدار شکل ہے تو ، کھانا اور جار ترک کردیں۔ کھلی جار سے خوشبو خوشگوار ہونی چاہئے۔ اگر کھانا صحیح نظر نہیں آتا ہے یا بو مہکتا ہے تو ، اسے استعمال نہ کریں۔
