فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی سکیلٹ کک سوسیج اور پیاز کو درمیانی اونچ نیچ پر بھون دیں جب تک کہ گوشت بھوری ہوجائے ، لکڑی کے چمچ کا استعمال کرکے گوشت کو توڑنے کے ل.۔ چربی اتاریں۔ ضرورت پڑنے تک چکسیج کا مرکب ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں آٹا ، خمیر ، اور اطالوی پکانے کے 1 1/4 کپ ایک ساتھ ملا دیں۔ ایک درمیانی چٹنی کی گرمی میں دودھ ، مکھن ، چینی ، اور نمک ہلچل (120 ° F سے 130 ° F) اور مکھن تقریبا پگھلنے تک ہلائیں۔ آٹے کے مرکب میں دودھ کا مرکب شامل کریں؛ انڈا شامل کریں۔ کم سے درمیانی رفتار پر برقی مکسر سے 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں ، آٹا کی چکنائی کی سطح پر ایک بار مڑیں۔ ڈبل سائز (لگ بھگ 1 گھنٹہ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹے کو تیسرے حصے میں تقسیم کریں۔ ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔ دریں اثنا ، پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F دو 9x5x3 انچ کے لاؤ پین کو چرمیچ کے کاغذ کے ساتھ لائن۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی کٹوری میں ساسیج مرکب ، فونٹینا پنیر ، موزاریلا پنیر ، اور پیرسمین پنیر کو اکٹھا کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
آٹا کے ہر حصے کو 30 انچ لمبی رسی میں رول دیں۔ رسیوں کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ تیار شدہ روٹی پین کے درمیان ایک تہائی ٹکڑوں کو تقسیم کریں۔ پین کے مابین پنیر کے ایک تہائی حصے کو تقسیم کریں۔ مزید دو بار تہوں کو دہرائیں۔
-
35 سے 40 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ تاروں پر پینوں میں 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ تکیوں سے روٹیاں نکالیں۔ چرمی کاغذ چھلکا پیسٹو کے ساتھ گرم سرو کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 365 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 62 ملی گرام کولیسٹرول ، 606 ملی گرام سوڈیم ، 26 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 14 جی پروٹین۔
