فہرست کا خانہ:
- اجزاء۔
- ہدایات
- غذائیت حقائق
- چکن ہڈی کا شوربہ۔
- اجزاء۔
- ہدایات
- سست کوکر ہدایات۔
- پریشر کوکر کی ہدایات۔
- غذائیت حقائق
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے برتن میں چکن بون شوربے کو ابلتے ہوئے لائیں۔ کڑو اور دال ڈالیں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. 25 سے 30 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک ابالیں۔
-
دریں اثنا ، ایک بڑے سکیلٹ کک سونف ، گاجر ، اور گرم تیل میں درمیانی آنچ پر تقریبا minutes 5 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک۔ ایک پیالے میں پارسل ، سونف کے فرونڈ (اگر استعمال کررہے ہیں) ، اور لہسن کو ایک ساتھ ہلائیں۔
-
برتن میں sauteed سبزیاں ، چکن ، نمک ، اور کالی مرچ ہلچل. گرم ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔ اگر چاہیں تو ، ہر ایک پیالے میں لیموں کا ٹکڑا تیرائیں۔ اجمودا مرکب کے ساتھ سرونگ سرونگ۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 312 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 61 ملی گرام کولیسٹرول ، 613 ملی گرام سوڈیم ، 35 جی کاربوہائیڈریٹ ، 6 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 28 جی پروٹین۔چکن ہڈی کا شوربہ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر پروں کا استعمال کرتے ہو تو ، ہر ونگ کو جوڑ کے تین ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ چکن کے ٹکڑوں کو 10 سے 12 کوارٹ اسٹاک پوٹ میں رکھیں۔ باقی اجزاء شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم کرنا۔ آہستہ آہستہ ، احاطہ کرتا ہے ، 8 سے 10 گھنٹے۔ (ہلکی سی ابال کے ل you ، آپ سطح پر چھوٹے چھوٹے بلبلوں کو اٹھتے ہوئے دیکھیں گے۔ آپ کھانا پکانے کی نگرانی کرنا چاہیں گے تاکہ یہ ابلتا نہیں ہے۔ آہستہ سے کھانا پکانے سے شوربے کو کھینچنے اور تیار کرنے میں مدد ملتی ہے۔)
-
چکن کے ٹکڑوں کو اسٹاک برتن سے نکال دیں۔ زیادہ سے زیادہ سبزیوں کو ہٹانے کے لئے ایک ٹکڑا چمچ استعمال کریں۔
-
کسی کولینڈر میں رکھے ہوئے 100 فیصد روئی کی چیزکلوت کی چار پرتوں کے ذریعے شوربے کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔ سبزیاں اور بوٹیاں چھوڑ دیں۔
-
اگر گرم ہوتے ہوئے شوربے کا استعمال کریں تو ، چکنائی کو ترک کریں۔ یا کم سے کم 6 گھنٹے ٹھنڈا؛ ایک چمچ سے چربی اتاریں۔ اگر مطلوبہ ، ٹھنڈا مرغی۔ ہڈیوں سے گوشت ہٹائیں ، ہڈیوں اور جلد کو خارج کردیں۔ شوربے اور مرغی کو الگ الگ ایرٹٹٹ اسٹوریج کنٹینرز میں رکھیں۔ 3 دن تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں یا 6 ماہ تک منجمد کریں۔
سست کوکر ہدایات۔
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے اس کے کہ تمام اجزاء کو آدھے کم کردیں۔ 6 کوارٹ سست کوکر میں تمام اجزاء جمع کریں۔ احاطہ کریں اور 10 سے 12 گھنٹوں تک کم پر پکائیں۔ مرحلہ 2 میں ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔ 9 کپ بنائیں۔پیر 1 کپ: 38 کلو گرام ، 1 جی چربی (0 گرام سیٹ چربی) ، 17 ملی گرام چول ، 294 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کارب ، 1 جی فائبر ، 5 جی۔ پیئر 1 کپ: 38 کیلوری ، 5 جی پروٹین ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی کل چربی (0 گرام سیٹ چربی) ، 17 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 جی فائبر ، 1 جی کل چینی ، 24 فیصد وٹامن اے ، 4 فیصد وٹامن C ، 294 ملی گرام سوڈیم ، 2٪ کیلشیم ، 3٪ آئرن۔
پریشر کوکر کی ہدایات۔
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے اس کے کہ تمام اجزاء کو آدھے کم کردیں۔ 6 کوارٹ اسٹول ٹاپ پریشر ککر یا الیکٹرک پریشر کوکر میں تمام اجزاء جمع کریں۔ جگہ جگہ پر ڑککن لگائیں۔ 1/2 گھنٹے تک کھانا پکانے کے ل electric ہائی پریشر پر برقی ککر لگائیں۔ چولہا کوکروں کے ل manufacturer ، ڈویلپر کی ہدایت کے مطابق درمیانی اونچی گرمی پر دباؤ ڈالیں۔ کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق مستحکم (لیکن ضرورت سے زیادہ نہیں) برقرار رکھنے کیلئے گرمی کو کم کریں۔ 1 1/2 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے دور کریں۔ برقی اور چولہا ماڈل کے ل naturally ، کم از کم 15 منٹ یا صنعت کار کی ہدایت کے مطابق قدرتی طور پر دباؤ کو جاری رکھیں۔ اگر ضروری ہو تو ، باقی کسی بھی دباؤ کو چھوڑنے کے لئے احتیاط سے کھلی بھاپ نکالیں۔ احتیاط سے ڑککن کھولیں۔ مرحلہ 2 میں ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔ 9 کپ بنائیں۔پیر 1 کپ: 38 کلو گرام ، 1 جی چربی (0 گرام سیٹ چربی) ، 17 ملی گرام چول ، 294 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کارب ، 1 جی فائبر ، 5 جی۔ پیئر 1 کپ: 38 کیلوری ، 5 جی پروٹین ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی کل چربی (0 گرام سیٹ چربی) ، 17 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 جی فائبر ، 1 جی کل چینی ، 24 فیصد وٹامن اے ، 4 فیصد وٹامن C ، 294 ملی گرام سوڈیم ، 2٪ کیلشیم ، 3٪ آئرن۔
غذائیت حقائق
ہر خدمت کرنے پر:
