فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 350 ڈگری ایف پرکیٹ پیپر کے ساتھ کوکی شیٹ لگائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹا سا سوفان میں ، 1/2 کپ چاکلیٹ کے ٹکڑوں اور 1 چمچ کو مختصر کریں۔ چاکلیٹ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھو.
-
ایک بڑے پیالے میں ، مکھن اور چینی کو الیکٹرک مکسر سے ہلائیں جب تک تیز تر نہ ہو۔ ٹھنڈا چاکلیٹ مرکب میں شکست دی. انڈا ، دودھ ، اور ونیلا شامل کریں۔ جب تک اکٹھا نہ کریں۔ آٹا ، کوکو پاؤڈر ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، اور یسپریسو پاؤڈر شامل کریں۔ ابھی تک مشترکہ ہونے تک کم رفتار سے ہرا دیں۔
-
آٹا کو 1 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ کٹی ہوئی اخروٹ میں گیندوں کو رول کریں. تیار کوکی شیٹ پر گیندوں کو 1 انچ کی جگہ رکھیں۔ اپنے انگوٹھے کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر کوکی کے بیچ میں خاکہ لگائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 8 سے 10 منٹ تک یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہ ہوں بناو کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا ہونے دو۔ کوکی مراکز میں چٹنی کے ساتھ ایک چیری کا چمچ لگائیں۔ اسی چھوٹا سا سوفان میں ، چاکلیٹ کے باقی ٹکڑوں کو گرم کریں اور ہلچل ڈالیں اور جب تک چاکلیٹ پگھل نہ ہو اور مرکب ہموار نہ ہو تب تک کم گرمی پر قصر کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ کوکیز کی چوٹیوں پر بوندا باندی چاکلیٹ کا مرکب۔ چاکلیٹ سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ 36 سے 40 کوکیز بناتے ہیں۔
