فہرست کا خانہ:
- مرحلہ 1: جلیٹن تیار کریں۔
- دوسرا مرحلہ: شوگر پگھلنا۔
- مرحلہ 3: ایک ساتھ مل کر شوگر اور جلیٹن کو مارو۔
- مرحلہ 4: کدو اور مصالحہ تیار کریں۔
- مرحلہ 5: کدو کدو اور مارشملو مرکب۔
- مرحلہ 6: کدو کدو۔
- مرحلہ 7: ڈپ اور سجانے
- مصنف کے بارے میں
گھر سے تیار کردہ مارشملوس چند قدم ہی دور ہیں! زوال کے لئے ایک زبردست دعوت ، یہ کدو کا مصالحہ مارشملوز کسی بھی پی ایس ایل سے محبت کرنے والوں کو خوشی میں پھینک دیں گے۔ ایک بار جب یہ سلوک ختم ہوجائے تو اپنی سجاوٹ سے تخلیقی طور پر تخلیق کریں white سفید مار چاکلیٹ پگھلنے اور جیک اوٹ لالٹین چہروں پر پائپنگ کرنے کی کوشش کریں تاکہ ان مارشملو کدو کو ایک میٹھی ہالووین میٹھی میں بنائیں ، یا منی بنانے کے لئے مختلف سائز کے کوکی کٹر استعمال کریں۔ دلدل اس گھر میں تیار مارشملو ہدایت میں غوطہ لگانے کے لئے تیار ہیں؟ لطف یہاں شروع ہوتا ہے!
کیا ونیلا کدو کو مارشملو بنانے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں؟ اپنا کوکی کٹر پکڑو اور گھر سے تیار کردہ مارشملو کیسے بنائیں اس کے لئے ہماری ہدایات پر عمل کریں!
آپ کو کیا ضرورت ہو گی:
- نان اسٹک کھانا پکانے کا سپرے۔
- 3 pkg (1/4 آانس. ہر ایک) پاوڈر غیر لذت جلیٹن۔
- 3/4 کپ (6 آانس.) ٹھنڈا پانی ، تقسیم کیا گیا۔
- 1-3 / 4 کپ (12-1 / 4 آانس.) دانے دار چینی۔
مرحلہ 1: جلیٹن تیار کریں۔
ایک نان اسٹک ککنگ اسپرے کے ساتھ 13x9 انچ پین میں چھڑکیں۔ پین کو پلاسٹک کی لپیٹ سے لگائیں جو اوپر اور اطراف میں پھیلا ہوا ہے۔ پلاسٹک کی لپیٹ کو نان اسٹک ککنگ اسپرے سے ہلکے سے چھڑکیں۔ ایک بڑے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں 1/2 کپ ٹھنڈا پانی رکھیں جس میں سرگوشی کے ل attach رکھے ہوئے ہوں۔ ٹھنڈے پانی کے اوپر جلیٹن چھڑکیں اور اس میں ہلچل ڈال دیں۔ اسے بیٹھنے دیں تاکہ جلیٹن پانی جذب کرے۔
ہماری آسان DIY مارشملو ہدایت کے لئے ہدایات حاصل کریں!
دوسرا مرحلہ: شوگر پگھلنا۔
باقی 1/4 کپ ٹھنڈا پانی ، دانے دار چینی ، اور ہلکی مکئی کا شربت درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک درمیانے کدو میں ڈالیں۔ شوگر پگھلنے کے وقت ہلچل کریں ، پھر چینی کے کرسٹل بنانے سے روکنے کے لئے پین کے اطراف کو گیلے پیسٹری برش سے برش کریں۔ ایک بار جب مرکب ابال آجائے تو ، کینڈی تھرمامیٹر ڈالیں اور ہلچل کے بغیر پکائیں ، یہاں تک کہ مرکب 240 ° F تک پہنچ جائے۔
مرحلہ 3: ایک ساتھ مل کر شوگر اور جلیٹن کو مارو۔
ایک بار جب مرکب 240 ° F تک پہنچ جائے تو ، مکسر کو کم رفتار سے شروع کریں اور احتیاط سے گرم چینی کا شربت جیلیٹن کے پیالے میں ڈالیں۔ ایک بار جب چینی کا سارا شربت شامل ہوجائے تو ، آہستہ آہستہ اس رفتار کو درمیانے درجے پر بلند کریں۔ مارشمیلو مکسچر کو 7 سے 10 منٹ تک مارو جب تک کہ یہ چمکدار ، سفید ، بڑا اور بہت موٹا ہوجائے۔
مرحلہ 4: کدو اور مصالحہ تیار کریں۔
جبکہ مارشملو مرکب دھڑکتا ہے ، کدو کی پوریاں ، مصالحے ، اور نمک کو ایک چھوٹے سے پیالے میں اکٹھا کریں اور ان کو سرسری طور پر پھینک دیں۔
مرحلہ 5: کدو کدو اور مارشملو مرکب۔
جب مارشملو مرکب قریب قریب ختم ہوجائے تو ، پیالے میں اورنج فوڈ کے رنگ کے کچھ قطرے شامل کریں اور اس میں پیٹ ڈالیں۔ مکسر کو روکیں ، کدو کا خالص مکسچر مارشملو مکسچر میں شامل کریں ، اور ہلکی ہلکی سے ہلکی طرح ہاتھوں سے ہلائیں۔ تیار شدہ پین میں مارشملو مرکب کھرچیں اور اسے ایک بھی پرت میں ہموار کرلیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر طے کرنے کیلئے راتوں رات بیٹھنے دیں۔
مرحلہ 6: کدو کدو۔
اگلی صبح ، دلدل چینی کے ساتھ مارش مالو کے اوپر اور اپنے کام کی سطح کو ہلکے سے دھولیں۔ مارشمیلو کو پین سے باہر پلٹائیں اور مارشمیلو کے پچھلے حصے سے پلاسٹک کی لپیٹ چھیلیں۔ کدو کی شکل والے کوکی کٹر کو نان اسٹک اسپرے کے ساتھ سپرے کریں اور مارشملو سے کدو کی شکلیں کٹائیں۔ صاف ستھرا کٹاؤ حاصل کرنے کے لئے ضروری ہو کہ کٹر کو صاف کریں اور اسپرے کریں۔
مرحلہ 7: ڈپ اور سجانے
مائکروویو میں چاکلیٹ کینڈی کی کوٹنگ پگھلیں ، زیادہ گرمی کو روکنے کے لئے ہر 30 سیکنڈ میں ہلچل مچائیں۔ چاکلیٹ میں مارشم میلو ڈوبنے کے ل di ڈپنگ ٹولز یا کانٹے کا استعمال کریں۔ اضافی قطرہ کو پیالے میں واپس آنے دیں ، پھر ڈوبی ہوئی مارشملو کو پارچمنٹ میں لکھے ہوئے بیکنگ شیٹ پر سیٹ کریں۔ جبکہ چاکلیٹ اب بھی گیلا ہے ، بکھرے ہوئے سنتری اوپر کے اوپر چھڑکتے ہیں۔ ایک بار جب سارے مارشوموز ڈوب جائیں تو ، چاکلیٹ کو سیٹ کرنے کے لئے بیکنگ شیٹ کو مختصر طور پر ریفریجریٹ کریں۔
مصنف کے بارے میں
الزبتھ لابا ایک باورچی کتاب مصنف ، ہدایت تیار کرنے والا ، اور شوگر شوق ہے۔ وہ سویٹ بک آف کینڈی میکنگ کی مصنف ہیں اور شوگر ہیرو میں ایک خود مقرر چیف شوگر آفیسر ہیں ، جہاں وہ تخلیقی ، جدید ، تفریحی میٹھی ترکیبیں بانٹتی ہیں۔ اس کا کام بہت سے قومی رسالوں اور اخبارات میں پیش کیا گیا ہے۔
الزبتھ سے فیس بک ، ٹویٹر ، اور شوگر ہیرو بلاگ پر رابطہ کریں۔
