کلاسیکی پیزا مارگریٹا | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

2 ¾ - 3.25 کپ تمام مقصد آٹا
1 پیکج فعال خشک خمیر۔
as چمچ نمک۔
1 کپ گرم پانی (120 ڈگری F سے 130 ڈگری ف)
تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔
1 کپ کٹا ہوا موزاریلا پنیر (4 اونس)
1 پکا ہوا میڈیم پیلے رنگ کا ٹماٹر ، باریک کٹی ہوئی۔
1 پکا ہوا درمیانی سرخ ٹماٹر ، پتلی سے کٹا ہوا۔
1 چمچ زیتون کا تیل یا کھانا پکانے کا تیل
¼ کپ نے تازہ تلسی کو چھوٹا۔
¼ کپ grated Parmesan پنیر

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے پیالے میں آٹا ، خمیر ، اور نمک کے 1-1 / 4 کپ جمع کریں۔ گرم پانی اور 2 چمچوں کا تیل شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا مستقل طور پر کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی بچنے والے آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (معمول سے سخت آٹا) بنانے کے لئے کافی باقی آٹے میں گوندیں (کل 6 سے 8 منٹ)۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔
مرحلہ 2
11 سے 13 انچ ان پیزا پین یا بیکنگ شیٹ پر چکنائی دیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آدھے آٹے کو پیزا پین سے 1 انچ بڑے دائرے میں رول کریں۔ آٹا کو پین میں منتقل کریں۔ (باقی آٹے کو دوسرے استعمال کے لserve محفوظ رکھیں۔) کناروں کو تھوڑا سا تیار کریں۔ کانٹے کے ساتھ دل کھول کر چالیں۔ عروج نہ ہونے دو۔ ایک 425 ڈگری ایف تندور میں 10 سے 12 منٹ یا ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔
مرحلہ 3۔
گرم کرسٹ پر موزاریلا پنیر چھڑکیں۔ ٹماٹر کے ٹکڑوں کو سرکلر پیٹرن کے اوپر پنیر میں ترتیب دیں۔ 1 چمچ تیل کے ساتھ بوندا باندی۔ تازہ تلسی اور پیرسمن پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
مرحلہ 4۔
جب تک پنیر پگھل جاتا ہے اور پیزا گرم ہوجاتا ہے تب تک تقریبا 12 12 منٹ زیادہ پکائیں 12 بھوک لگی خدمت کرتا ہے.

اشارے

پیزا آٹا تیار کریں۔ 2 برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ پلاسٹک فریزر بیگ میں رکھیں۔ 1 مہینے تک سیل ، لیبل لگائیں اور منجمد کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے رات بھر فرج میں پگھلیں۔