فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 450 ° F ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، اپنے ہاتھوں کا استعمال تھوڑا سا چپٹا پیسٹری کے لئے کریں۔ پیسٹری کو مرکز سے کناروں تک رول میں تقریبا 12 انچ قطر میں ڈالیں۔ رولنگ پن کے گرد پیسٹری کا دائرہ لپیٹیں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پیسری آسانی سے پائی پلیٹ میں ڈالیں۔ پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ پلیٹ کے کنارے کے ساتھ بھی اضافی پیسٹری کے نیچے فولڈ کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ کانٹے کے ساتھ پیسٹری کے فرنٹ اور فریقوں کو دل کھول کر چنیں۔ ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن پیسٹری 8 منٹ تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ زیادہ سے زیادہ 6 سے 8 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔
-
بھرنے کے ل a ، ایک درمیانے سوفسن میں چینی اور کارن اسٹارٹ کو اکٹھا کریں۔ آہستہ آہستہ ساڑھے ڈیڑھ اور ناریل کی 1/2 کپ کریم میں ہلائیں۔ گاڑھا اور بلبل آنے تک درمیانی اونچی گرمی پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ گرمی کو کم. 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ آہستہ آہستہ انڈے کی زردی میں تقریبا 1 کپ گرم مکسچر ڈالیں۔ انڈے کی زردی کا مرکب ساسپین پر لوٹائیں۔ ہلکے ہلکے ابالیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ گرمی کو کم. 2 منٹ پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ مکھن اور ونیلا پیسٹ میں ہلائیں جب تک مکھن پگھل نہ جائے۔ ہلکے ناریل میں ہلچل۔ تیار پیسٹری شیل میں بھرنے کی منتقلی. پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکنے کی سطح کو 4 سے 6 گھنٹوں تک یا بھرنے تک سیٹ اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ٹھنڈا کریں۔
-
ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں ایک تیز مکس سے الیکٹرک مکسر کے ساتھ مل کر کوڑے مارنے والی کٹ beatی تک سخت چوٹیوں کی شکل بننے تک (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں)۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانے اختلاط کٹوری میں ہموار ہونے تک درمیانی رفتار پر کریم پنیر سے شکست دی۔ آہستہ آہستہ ناریل کے 2 کھانے کے چمچ کریم میں شکست دی. کوڑے ہوئے کریم میں ڈالنا۔ پیسٹری کے شیل کو بھرنے کے دوران کریم پنیر کا مرکب پھیلائیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، 12 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے ، کیلے کو 1/4- سے 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں مطلوبہ کاٹ لیں۔ کیلے کے ٹکڑوں کو پائی کے اوپر بندوبست کریں۔ گلیز کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں ناریل کی 1/4 کپ کریم اور 1/2 چائے کا چمچ ونیلا ملا دیں۔ کیلے کے ٹکڑوں پر چمچ گلیج۔ ٹوسٹڈ ناریل کے ساتھ چھڑکیں۔ فورا. خدمت کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 794 کیلوری ، (35 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 11 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 170 ملی گرام کولیسٹرول ، 310 ملی گرام سوڈیم ، 76 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 43 جی چینی ، 9 جی پروٹین۔ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی کٹوری میں ، آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، چھوٹا اور مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر برف کا 1 چمچ چھڑکیں۔ ایک کانٹے کے ساتھ آہستہ سے ٹاس. کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ اضافی برف کے پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ (1/4 سے 1/3 کپ کل) کے ساتھ دہرائیں ، جب تک کہ آٹے کا سارا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں مکسچر جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔
