رومن پتیوں پر ناریل کیکڑے | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

12 آونس تازہ یا منجمد چھلکا اور منی کیکڑے۔
¼ کپ کٹا ہوا ناریل۔
½ کپ بنا ہوا ناریل کا دودھ۔
¼ کپ غیر بنا ہوا ، سوکھی ہوئی مونگ پھلی ، کٹی ہوئی۔
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
1 چمچ مچھلی کی چٹنی
3 چمچوں میں تازہ چونے کا جوس۔
1 چمچ باریک تازہ ادرک کفن
1 چھوٹی جلپانو کالی مرچ ، بیج اور باریک کٹی ہوئی۔
as چمچ نمک۔
30 چھوٹے چھوٹے رومن پتے۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
کیکڑے بھرنے کے لئے ، کیکڑے پگھلیں ، اگر منجمد ہو۔ ایک بڑے ساس پین میں ابلتے ہوئے 4 کپ پانی اور 1/2 چائے کا چمچ نمک لے آئیں۔ کیکڑے اور ابالنا 1 سے 3 منٹ تک یا مبہم ہونے تک۔ ڈرین۔ ٹھنڈا بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا کریں۔ دوبارہ ڈرین کریں۔ موٹے طور پر کاڑے کیکڑے (آپ کے پاس تقریبا 1-1 / 2 کپ ہونا چاہئے)۔ ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
مرحلہ 2
اتلی بیکنگ پین میں ناریل پھیلائیں۔ 350 ڈگری ایف اوون میں 5 سے 10 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں ، ایک یا دو بار ہلچل مچائیں۔ تندور سے ہٹا دیں۔ ٹھنڈا۔
مرحلہ 3۔
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹے سے سوس پین میں ناریل کا دودھ ، مونگ پھلی ، براؤن شوگر ، اور فش ساس ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ درمیانی آنچ پر تقریبا 8 8 منٹ یا جب تک ہلکا ہلکا ہلچل پڑجائے ، گرمی اور ابالنے کو کم کریں۔ ٹھنڈا۔
مرحلہ 4۔
کٹوری میں کٹی ہوئی کیکڑے ، ٹوسٹ شدہ ناریل ، چونے کا جوس ، ادرک ، جلپینو کالی مرچ اور نمک ملا دیں۔ چٹنی میں ہلچل. 4 گھنٹے تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
مرحلہ 5۔
کیکڑے مکسچر کو سرونگ پیالے میں منتقل کریں۔ ہر بھوک لگی ہوئی چیز کے ل ro ایک رومی کے پتے پر ایک چمچہ بھر کیکڑے بھریں۔ قلابازی. تقریبا 30 بھوک لگی خدمت کرتا ہے.